Institution méditerranéenne depuis 40 ans, la maison Mavrommatis vous propose de passer une Saint-Valentin 2021 sous le soleil grec - au moins dans les assiettes !
À cette occasion, le chef Andréas Mavrommatis et son équipe du restaurant gastronomique étoilé Le Mavrommatis vous ont concocté le "Menu Aphrodite" disponible en 3, 4 et 6 services ; à retrouver en livraison et en click & collect du 11 au 14 février prochains.
Pour commencer, le cocktail "Cupidon" s'accordera parfaitement avec les amuse-bouche : Tarama, cœur de saumon fumé, radis, caviar Avruga, pommes d’amour au foie gras, commendaria, fruits rouges et aumônière de crabe, bisque de homard gingembre/citronnelle.
En entrée, dégustez le caviar Osciètre grec Mavrommatis accompagné de chou-fleur rôti, labné et coriandre ainsi que la truffe avec une raviole de légumes d'antan, bouillon parfumé à la liqueur de Tentura, râpé de truffes. Par la suite, laissez vous tenter par les Saint-Jacques poêlées aux baies du Sichuan, artichaut poivrade à la Constantinople, condiment topinambour, sauce champagne iodée. Le Canard de Challans accompagné des gnocchis de betterave à la cannelle, carottes gingembre/citronnelle, jus d’un stiphado au vinaigre de Petimezi, saura satisfaire tous les palais.
Pour terminer ce voyage culinaire, un Saganaki à la truffe (croustillant de fromage jaune Kefalograviera), avec de la mâche et comme dessert, un cœur à partager aux fruits de la passion, coco et vanille.
Alors, tenté.e ?
Dates et Horaires
Du 11 février 2021 au 14 février 2021
Lieu
Mavrommatis Le Restaurant
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Accès
Métro : Censier-Daubenton ou Place Monge
Tarifs
A partir de : 65€
Site officiel
www.mavrommatis.com
Lien(s) de Réservation
www.mavrommatis.com
