Restaurant Jacques Faussat

Jacques Faussat, chef passé par de très belles maisons comme Le Carré des Feuillants, d'Alain Dutournier, vient de s'associer avec le chef Geoffrey Rembert, avec qui il cuisinera désormais à quatre mains, aux fourneaux du restaurant qui porte son nom.

Restaurant Jacques Faussat - La salleRestaurant Jacques Faussat - La salleRestaurant Jacques Faussat - La salleRestaurant Jacques Faussat - La salle
Restaurant Jacques Faussat - Un amuse-bouche très champêtre !Restaurant Jacques Faussat - Un amuse-bouche très champêtre !Restaurant Jacques Faussat - Un amuse-bouche très champêtre !Restaurant Jacques Faussat - Un amuse-bouche très champêtre !
Restaurant Jacques FaussatRestaurant Jacques FaussatRestaurant Jacques FaussatRestaurant Jacques Faussat
Restaurant Jacques Faussat - Ravioles piperade, fenouil et bouillon de légumes épicéRestaurant Jacques Faussat - Ravioles piperade, fenouil et bouillon de légumes épicéRestaurant Jacques Faussat - Ravioles piperade, fenouil et bouillon de légumes épicéRestaurant Jacques Faussat - Ravioles piperade, fenouil et bouillon de légumes épicé
Restaurant Jacques Faussat - Maquereau au chalumeau, gelée pomme-estragon, raifortRestaurant Jacques Faussat - Maquereau au chalumeau, gelée pomme-estragon, raifortRestaurant Jacques Faussat - Maquereau au chalumeau, gelée pomme-estragon, raifortRestaurant Jacques Faussat - Maquereau au chalumeau, gelée pomme-estragon, raifort
Restaurant Jacques Faussat -Restaurant Jacques Faussat -Restaurant Jacques Faussat -Restaurant Jacques Faussat -
Restaurant Jacques Faussat - Suprême de volaille, mousse gratin et courgettesRestaurant Jacques Faussat - Suprême de volaille, mousse gratin et courgettesRestaurant Jacques Faussat - Suprême de volaille, mousse gratin et courgettesRestaurant Jacques Faussat - Suprême de volaille, mousse gratin et courgettes
Restaurant Jacques Faussat - Ris de veau croustillant, mousseline de champignons infusée au café, croquant de sésameRestaurant Jacques Faussat - Ris de veau croustillant, mousseline de champignons infusée au café, croquant de sésameRestaurant Jacques Faussat - Ris de veau croustillant, mousseline de champignons infusée au café, croquant de sésameRestaurant Jacques Faussat - Ris de veau croustillant, mousseline de champignons infusée au café, croquant de sésame
Restaurant Jacques Faussat - La pêche du jour, champignons de Paris, pissenlits et pickles d'échaloteRestaurant Jacques Faussat - La pêche du jour, champignons de Paris, pissenlits et pickles d'échaloteRestaurant Jacques Faussat - La pêche du jour, champignons de Paris, pissenlits et pickles d'échaloteRestaurant Jacques Faussat - La pêche du jour, champignons de Paris, pissenlits et pickles d'échalote
Restaurant Jacques Faussat - Fromage Monté (Brie fermier, Roquefort et Fromage italien)Restaurant Jacques Faussat - Fromage Monté (Brie fermier, Roquefort et Fromage italien)Restaurant Jacques Faussat - Fromage Monté (Brie fermier, Roquefort et Fromage italien)Restaurant Jacques Faussat - Fromage Monté (Brie fermier, Roquefort et Fromage italien)
Restaurant Jacques Faussat -Restaurant Jacques Faussat -Restaurant Jacques Faussat -Restaurant Jacques Faussat -
Restaurant Jacques Faussat - Le Soufflé banane, glace noix de cocoRestaurant Jacques Faussat - Le Soufflé banane, glace noix de cocoRestaurant Jacques Faussat - Le Soufflé banane, glace noix de cocoRestaurant Jacques Faussat - Le Soufflé banane, glace noix de coco

Événements

Restaurant Jacques Faussat - La salleRestaurant Jacques Faussat - La salleRestaurant Jacques Faussat - La salleRestaurant Jacques Faussat - La salle

Jacques Faussat s'associe à Geoffrey Rembert, et part à la reconquête de son étoile

Le chef Jacques Faussat s'est associé au Chef Geoffrey Rembert (ex Tour d'Argent, Le Bristol, Lazare, The Dude...), pour proposer une nouvelle carte composée et interprétée à 4 mains, qui allie leurs deux univers culinaires. Les plats signatures incontournables de Jacques Faussat, qui ont fait le succès de la maison, et la cuisine intuitive et créative de Geoffrey Rembert, se complètent désormais, pour le plus grand bonheur des gourmets parisiens.