يقع مطعم "لو كومبتوار دي ريزيستان" على مرمى حجر من ساحة الجمهورية، وهو مطعم يروّج للمطبخ المسؤول بيئياً باستخدام المنتجات المحلية والموسمية في وصفات بسيطة ولكن يتم تنفيذها بعناية.
