يقدّم المطعم الياباني ماري أكانيا وطهاة المطعم الياباني شيهو موراتا وإغناسي إلياس للذواقة الباريسيين منتجاً استثنائياً هو لحم البقر ماتسوساكا، وهو لحم نادر ولذيذ في آنٍ واحد. وبالنسبة للتحلية، يُعدّ طبق البطيخ الياباني "كراون كراون" طبقًا آخر مفضلاً.
