حافظت ليه ريزيستان على سياستها الصارمة في استخدام البذور الحرة فقط، وتفتتح مطعم "لا تابل" وهو مطعم جديد بدلاً من مطعم "لافانت غارد" برؤية تذوقية أكثر بكثير من مطاعمها السابقة.
حافظت ليه ريزيستان على سياستها الصارمة في استخدام المنتجات المحلية وبذور المزارعين فقط، وتفتتح الآن مطعم لا تابل دي ريزيستان (المعروف سابقاً باسم لافانت بوستي)، برؤية أكثر تذوقاً للطعام من مطاعمها السابقة.