سيفتتح هوغو ريبوليه الفائز بجائزة توب شيف 2023 مطعم "غروت" وهو مطعم للمأكولات الشعبية يعتمد على الفطائر، بصحبة زميله السابق في الفريق وصديقه ألبان أوفراي. الأمر كله يتعلق بالراحة والتلذذ!
يُعدّ مطعم بينوا باريس الحائز على نجمة ميشلان لآلان دوكاس، وهو معلم بارز للباحثين عن المتعة منذ عام 1912 في الدائرة الأولى، تذكيراً مبهجاً بباريس القديمة.
تكشف مجموعة Fuga عن مشروعها الجديد: مطعم Fuga Monceau، وهو مطعم متوسطي ولكن أيضاً سطحاً يطل على مناظر بانورامية على باريس، ومكاناً مخصصاً للنبيذ ومركزاً لرجال الأعمال لعقد اجتماعات العمل. نراكم في أبريل!
يمزج مطعم ريد كاتز بين التقاليد والحداثة، ويكشف لك مطعم ريد كاتز عن قائمة طعام تشيد بأعظم المأكولات الكلاسيكية للمطبخ الصيني التي يتم تنفيذها بإتقان في أجواء رائعة حقاً.
موم مام هو أحد أفضل المطاعم التايلاندية في باريس. يقع في حي غراند ماغازان النابض بالحياة بالقرب من مسرح موغادور في الدائرة التاسعة، ويوفر موم مام أجواءً عصرية ومأكولات تايلاندية أصيلة مع فريق عمل تايلاندي 100%.
هذا العنوان الشهير، الذي استحوذت عليه مجموعة فيتز في صيف 2024، حيث تتولى ماري فيكتورين مانوا مسؤولية المطبخ، يقدم قائمة طعام كلاسيكية بلمسة جديدة وجريئة وأجواء مريحة. انغمس في تجربة تجتمع فيها الطعم التقليدي والإبداع معاً.
يفتتح فريق موغونج عنواناً ثانياً هو مون فيوجن. هذه المرة، لا ينصب التركيز هذه المرة على المأكولات الكلاسيكية الكورية، ولكن على المأكولات المدمجة التي تمزج بين المطبخ الإيطالي والياباني.
سنتمكن أخيراً من تذوق مطبخ كلوتير بورييه، المتأهل للنهائي في الموسم الأخير من برنامج "توب شيف" الذي أبهرنا بأطباقه الشهية. ستُعرض المأكولات الإبداعية لهذا الطاهي متعدد المواهب في مطعم بامبينو ولاحقاً في مطعم "غايا".
