يُعد مطعم فلورنس كان أحد الأعمدة الحقيقية للثقافة الأشكنازية ومؤسسة يهودية أصيلة في ماريه، ولم يطل به العمر منذ عام 1988 ولا يزال يقدم متعة لا مثيل لها.
أنشأت إيفاني إيفان متجراً في منطقة ماريه في باريس مع بقالة يونانية جيدة التجهيز، بالإضافة إلى مطعم يقدم المأكولات اليونانية التقليدية والوصفات اليونانية.
الرقة والرقي والأناقة هي فقط بعض المصطلحات المستخدمة لوصف مطعم أكسنتس تابل بورس، أول مطعم معجنات ياباني للشيف الياباني أيومي سوجياما الحائز على نجمة ميشلان على مرمى حجر من قصر برونغنيار.
لا بدّ أن يكون هناك سبب وجيه لزيارة لو سيرانو الذي يقع على مرمى حجر من ساحة كليشي بسبب ديكوره التاريخي الرائع على طراز فن الآرت نوفو أو بسبب مأكولاته ذات الأسعار المعقولة.
توجّه إلى الدائرة الثالثة عشر لاكتشاف تيمبيرو، وهي غرفة أليساندرا مونتاني-غوميز التي تضمّ بقالة-مطعمًا-مطعمًا افتتحته أليساندرا مونتاني-غوميز مقابل مطعمها نوسو. في الكؤوس، نبيذ نظيف، وعلى الأطباق، وصفات طفولة الشيف وعلى الرفوف، أطنان من المنتجات المحلية الجيدة.
يُعدّ مطعم بينوا باريس الحائز على نجمة ميشلان لآلان دوكاس، وهو معلم بارز للباحثين عن المتعة منذ عام 1912 في الدائرة الأولى، تذكيراً مبهجاً بباريس القديمة.
بعد إيتسي لو بيسترو، افتتح الطاهي الفرنسي اليوناني ميكايلا لياروتسوس حانة يونانية على مرمى حجر، حيث يقدم مأكولات الشارع اليوناني والمأكولات اليونانية القابلة للمشاركة.
في مطعم Bichettes، يُعد التراس المكان المثالي لمشاركة الأطباق على طريقة الجدات المصنوعة من المنتجات المحلية والموسمية في أجواء مفعمة بالحيوية. طعام بسيط ومريح!
افتتح الشيف مانوج شارما وزوجته سانجمي لي للتو مطعم سيول ماما الثاني في باريس، على مرمى حجر من حدائق لوكسمبورغ. على قائمة الطعام: مأكولات الشارع الشقية والكوكتيلات بلمسة كورية وأطباق لذيذة، وهي الصلة المثالية بين فرنسا وكوريا.
تدعو الشيف جوليا سيدفدجيان الذواقة الباريسيين إلى مطعمها "باييتا" الحائز على نجمة ميشلان في الدائرة الخامسة، حيث تقدم مأكولات شهية بنكهة البحر الأبيض المتوسط.
يسلط هذا المتجر الصغير الجديد المسمى Papo الضوء على تخصص برتغالي لا يزال غير معروف في باريس: البابو، وهو خبز صغير محشو بالحشوات يأتي بعدة إصدارات لذيذة.
هل ترغب في اكتشاف بعض النكهات الجديدة؟ لماذا لا تجرب طعام الشارع الفنزويلي؟ هذه هي الفكرة وراء مطعم توتوما، وهو مطعم جديد في الدائرة 11 في باريس. تضم قائمة الطعام في المطعم فطائر الباس، والتكينو والتاجادا!
