في منطقة إيل دو فرانس، لم يعد جمع الفاكهة والخضروات مجانًا أمرًا ممكنًا فحسب، بل يتم تشجيعه أيضًا كوسيلة لمكافحة هدر الطعام. وتتمتع هذه الممارسة القديمة، التي كانت مقتصرة في السابق على الفقراء جداً، بنهضة جديدة. وتوجد الآن أدوات تعاونية مثل الخريطة التفاعلية للفاكهة المتساقطة التي تدرج الآن أكثر من 15000 مكان في فرنسا حيث يمكن جمع الفاكهة والخضروات بعد الحصاد. والخبر السار هو أن هناك الكثير منها في منطقة باريس! سواء في الحقول أو في المدينة، يتيح جمع الفاكهة المتساقطة للجميع استعادة المنتجات الطازجة مع المشاركة في نهج مسؤول بيئي.
تقليديًا، كان جمع الثمار يتمثل في التقاط بقايا المحاصيل في الحقول، بمجرد انتهاء المزارعين من حصادها. في الوقت الحاضر، تم تكييف هذا النشاط في المدينة، حيث يمكن التقاط الفاكهة المتساقطة في المتنزهات أو الأماكن العامة أو الحدائق المجتمعية. تسهّل الخريطة التعاونية للفاكهة المتساقطة، المتاحة على الإنترنت، تحديد مواقع جمع الثمار المتساقطة في منطقة باريس وأماكن أخرى.
تم تطويره في عام 2016 من قبل طلاب أمريكيين، ويسرد ما يقرب من 15,000 موقع في فرنسا، مع تركيز كبير في منطقة باريس. يقوم المستخدمون بإدراج المواقع التي يمكن أن يجدوا فيها فاكهة وخضروات صالحة للأكل لالتقاطها. وسواء كان تفاحاً أو بندقاً أو خضروات منسية، فإن هذه المنصة أداة حقيقية لمكافحة هدر الطعام.
ينظم القانون الفرنسي جمع الثمار بشكل صارم. فبموجب المادة 520 من القانون المدني والمادة R26 من القانون الجنائي، لا يُسمح بقطف الفاكهة والخضروات إلا بعد حصادها رسميًا. والأكثر من ذلك، لا يُسمح بقطف الفاكهة التي سقطت على الأرض إلا بعد قطفها، خاصة في المناطق الحضرية، حيث يُحظر قطفها مباشرة من الأشجار العامة أو الخاصة دون تصريح. يمكن قطف الحقول والبساتين غير المغلقة بعد الحصاد، ولكن يُنصح باستئذان المزارعين للحصول على إذن، خاصة وأن بعض البلديات لديها لوائح محددة.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في المشاركة في هذه الممارسة في منطقة باريس، هناك العديد من الخيارات المتاحة لك. وبعيدًا عن الحقول، يمكنك الذهاب إلى الأسواق في نهاية اليوم لالتقاط المحاصيل غير المباعة التي يتركها البستانيون في السوق. كما توفر الحدائق المشتركة وبعض المتنزهات الحضرية فترات قطف مفتوحة للجمهور، وذلك تماشيًا مع المشاريع البلدية التي تركز على الاكتفاء الذاتي من الغذاء ومكافحة الهدر. بالإضافة إلى ذلك، تشجع بعض البلدات والقرى التي تحمل علامة "المدن والقرى الصالحة للأكل " سكانها على تناول المحاصيل المحلية، مما يرمز إلى نهج بيئي واجتماعي تجاه الغذاء.
وختامًا، سواء في بيئة ريفية أو حضرية، فإن جمع الثمار هو قيمة حقيقية جيدة مقابل المال، وهي طريقة بسيطة ومجانية لتخزين المنتجات الموسمية الطازجة مع اتباع نهج مسؤول. ومن خلال بطاقة الفاكهة المتساقطة واحترام القواعد المحلية، يمكن للجميع الاستفادة القصوى من هذه الموارد الطبيعية والمشاركة في حركة مكافحة الهدر.
العمر الموصى به
للجميع
