ربما تكون قد زرت بالفعل مصنع مينييه للشوكولاتة خلال أيام التراث. هذا الموقع، الذي كان مهجورًا لعدة سنوات وكان مقرًا لشركة نستله فرنسا بين عامي 1996 و2020، على وشك أن ينهض من رماده ومن المرجح أن يجذب حشدًا كبيرًا من الناس.
يوشك مصنع مينييه السابق للشوكولاتة في نويزييل (سين-إيه-مارن)، وهو جوهرة معمارية من القرن التاسع عشر، على وشك أن يُمنح فرصة جديدة للحياة بفضل مشروع إعادة تطوير طموح تقوده شركة لينك سيتي. بحلول عام 2028، سيصبح هذا الموقع الشهير، الذي ظل فارغاً لمدة أربع سنوات، موطناً ل " سيتي دو غوت"، وهو مجمع مخصص لفن الطهي والرفاهية والسياحة، مع إنشاء 560 منزلاً وفندقاً فاخراً ومنتجعاً صحياً. يبشّر هذا التحوّل بعهد جديد لموقع كان يهيمن عليه إنتاج الشوكولاتة.
تأسس مصنع مينييه للشوكولاتة في عام 1825، وكان مصنع مينييه للش وكولاتة أكبر مصنع للشوكولاتة في العالم، وكان رائداً في هذه الصناعة بعملياته المبتكرة. ومع ذلك، وعلى مر العقود، أصبحت المباني التاريخية غير مناسبة للإنتاج الحديث، مما أدى إلى إغلاقه بالكامل في التسعينيات. بعد أن كان يضم المكتب الرئيسي لنستله حتى عام 2020، سيخضع مصنع الشوكولاتة الآن لعملية تحول ليصبح مكاناً مخصصاً للتدليل والرفاهية. يتضمن المشروع الحفاظ على الواجهات التاريخية، بما في ذلك واجهة فسيفساء شجرة الكاكاو الشهيرة.
ويقع في قلب المشروع إنشاء منتجع صحي بمساحة 3,500 متر مربع، تديره مجموعة QC Terme الإيطالية المشهورة بمراكزها الصحية الراقية. سيُقام المنتجع الصحي في مبنى الحلويات السابق، وهو مبنى تاريخي على ضفاف نهر المارن. ستوفر هذه المساحة الفريدة من نوعها حمامات ساونا وغرف بخار وغرف تدليك وحديقة شتوية. لكن الابتكار الكبير سيكون أحواض السباحة على السطح، والتي توفر إطلالات بانورامية على المعالم التاريخية المحيطة، مثل مولان سولنييه، رمز العمارة الصناعية.
لا يقتصر "سيتي دو غوت " على المنتجع الصحي. سيتم بناء فندق من فئة أربع نجوم في "الكاتدرائية"، أحد المباني التاريخية، وسيُستكمل بمجموعة متنوعة من المطاعم وسكن طلابي. سيتم تقسيم أماكن الإقامة السكنية بين المباني المدرجة والمنشآت الجديدة. يتضمن هذا المشروع الضخم أيضاً مرافق ترفيهية وسياحية، مما يجعل الموقع وجهة ثقافية وتذوقية حقيقية.
تعد عملية التجديد جزءًا من نهج بيئي طموح، مع تركيب شبكة تدفئة حرارية أرضية للحد من انبعاثات الكربون. ومن المقرر أيضاً اتخاذ تدابير لحماية الحياة البرية المحلية، مثل تركيب صناديق التعشيش. لن يحافظ هذا المشروع على تراث صناعي استثنائي فحسب، بل سيجدده أيضاً من خلال فتحه أمام المدينة وخلق منطقة جذب سياحي.
في نويزيال، يستعد مصنع مينييه السابق للشوكولاتة لفتح فصل جديد في تاريخه، حيث سيفسح المجال لفن الشوكولاتة لفن الرفاهية وفن الطهي. هذا أحد المشاريع الكبرى في منطقة إيل دو فرانس التي نتوق لاكتشافها في السنوات القادمة.
العمر الموصى به
للجميع
