Rencontre-dédicace : "Les Carnets de cuisine de George Sand" de Pascal Pringarbe

L’auteur Pascal Pringarbe dédicacera son livre "Les Carnets de cuisine de George Sand" vendredi 19 avril à 17h00 au Virgin Café Champs-Elysées.

Plusieurs générations de femmes exceptionnelles ont traversé le domaine de Nohant dont l’âme véritable fut bien sûr George Sand qui y vécut presque toute sa vie. A la table familiale, où se pressaient ses hôtes et amis, Chopin, Balzac, Dumas fils, Flaubert, Delacroix ou Tourgueniev, la "bonne dame" de Nohant servait une cuisine simple et savoureuse, des plats traditionnels et authentiques, ceux qui avaient bercé son enfance ou qu’elle préparait pour ses enfants et petits-enfants.

Cet ouvrage propose 80 recettes transmises par la romancière via ses cahiers et carnets de cuisine.

• Muriel Lacroix, juriste de formation, a exercé de nombreuses années dans le monde des ressources humaines et du développement commercial. Parallèlement, elle a réalisé et animé des émissions de radio sur la littérature, la cuisine, le théâtre et les loisirs. En 2003, elle achète avec Pascal Pringarbe le château de la Morinière à Andrezé dans le Maine-et Loire. C’est sa rencontre en 2011 avec Christiane Sand, dernière héritière de George Sand, qui a donné naissance à ce livre.

• Pascal Pringarbe est un passionné de cuisine et a fait l’École hôtelière du Touquet. En 2003, après avoir ouvert deux restaurants traditionnels à Paris, il achète avec Muriel Lacroix le château de la Morinière et le transforme en chambres et table d’hôtes. Il y propose une cuisine traditionnelle de saison qui est remarquée depuis quelques années par le Guide Rouge Michelin.

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• Philippe Asset est photographe culinaire pour la presse, la publicité et de nombreux éditeurs. Il a mis en images gourmandes des ouvrages comme Crèmes et châtiments, Recettes délicieuses et criminelles d’Agatha Christie (JC Lattès, 2005), Les Petites Recettes modèles (Aubanel, 2007), La sauce était presque parfaite : 80 recettes d’après Alfred Hitchcock (Éditions des Cahiers du Cinéma, 2008), ainsi que  Alimentaire mon cher Watson (2010) et Paris dans votre assiette : recettes capitales (2011) aux Éditions du Chêne.

Informations pratiques : 
Site officiel : Virgin Café
Date : vendredi 19 avril 2013
Heure : 17h00
Lieu : Virgin Café Champs-Elysées, 52-60 av des Champs Elysées, 75008 Paris