Pour clore l’Année internationale de la pomme de terre, la station de métro Parmentier, à Paris, fait peau neuve.
Le CNIPT, avec la collaboration de l'Ambassade du Pérou, s'est rapproché de la RATP pour participer à la rénovation de la station de métro Parmentier (ligne 3) à Paris. Formidable opportunité pour sensibiliser les voyageurs à la pomme de terre, le CNIPT se devait d'inciter et de participer à la rénovation de cette station de métro emblématique. Les derniers travaux d'embellissement de la station de métro remontent à 1987, déjà sous l'impulsion de l'Interprofession.
L'exposition, qui se trouve de part et d'autre de la voie, se compose de 3 vitrines :
la première est consacrée à l'histoire du précieux légume : du Pérou où elle est née, à son introduction en France grâce à Antoine-Augustin Parmentier qui a su la faire apprécier des Français,
la seconde rappelle les multiples usages de la pomme de terre selon les variétés. Suggestions de recettes et conseils nutritionnels sont mis en avant,
la troisième met en évidence la qualité de la production française, la diversité des terroirs et le savoir-faire des entreprises qui font de la pomme de terre le légume préféré des Français.
Enfin une statue d'Antoine-Augustin Parmentier placée devant une photo de champ rappelle ce que nous devons à ce pharmacien des Armées qui, au 18ème siècle, fit reconnaître les qualités et les vertus nutritives de la pomme de terre et la recommanda pour résoudre le problème des famines endémiques qui ravageaient la France à cette époque.
