На аржентински Santa Carne буквално се превежда като "свещено месо", "свещено месо" и неслучайно този адрес е наречен така. Тук месото е нещо повече от свещено, то е религия: сготвено, приготвено или изпечено според принципите на аржентинските parilladas, Santa Carne ви връща в Латинска Америка на обща трапеза.