В самото сърце на замъка Фонтенбло, в историческата сграда, се намира ресторант "Les Petites Bouches de l'Empereur", управляван от Monument Café. Предлага се на шведска маса през седмицата и като брънч "всичко, което може да се изяде" в неделя и на официални празници, а гледката към Etang aux Carpes и неговия павилион ще ви хареса.
