Rock en Seine 2024: Жорик Дориняк, Гийом Санчес... списъкът на 6-те готвачи от Food Band

От Caroline de Sortiraparis · Снимки от Caroline de Sortiraparis · Публикувано на 7 август 2024г. в 18:00ч.
Тази година Rock en Seine кани 6 известни млади готвачи да дойдат и да зарадват вкусовите рецептори на посетителите на фестивала от сряда 21 до неделя 25 август 2024 г. Като част от гурме проекта "Food Band", всеки от тези кулинарни специалисти ще предложи авторско ястие и десерт, създадени за случая и вдъхновени от един от артистите, участващи в тазгодишното издание на фестивала.

Посетителите на фестивала са в началните етапи. На 21, 22, 23, 24 и 25 август 2024 г. Domaine national de Saint-Cloud отново ще отвори врати за Rock en Seine. И тази година публиката ще може да се вълнува от присъствието на престижни изпълнители като Lana Del Rey, Måneskin, PJ Harvey, Pixies, Massive Attack, Fred Again..., Jungle, The Offspring, The Kills и LCD Soundsystem.

Rock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photos Rock en Seine 2024: програма, работно време, достъп... всичко, което трябва да знаете
Rock en Seine се завръща в Domaine national de Saint-Cloud в сряда 21, четвъртък 22, петък 23, събота 24 и неделя 25 август 2024 г. Все още имате няколко въпроса, преди да отидете? Програмиране, достъп, работно време, разрешени и забранени предмети... ето всичко, което трябва да знаете, преди да дойдете на Rock en Seine тази година! [Прочетете още]


Но ако посетителите на фестивала искат да поддържат форма в продължение на 5 последователни дни на празненства, ще им е необходима много енергия. Затова Rock en Seine е помислил за всичко и тази година кани "Food Band". Food Band " е уникален кулинарен проект, в който участват 6 млади и известни готвачи.

Идеята? " Да отпразнуваме алхимията между музиката и кулинарното изкуство ", пише на уебсайта на фестивала. Всеки готвач ще предложи авторско ястие и десерт, "вдъхновени от емблематичен изпълнител " на новото издание. Всички те ще бъдат сервирани "в два ексклузивни ресторанта ", се посочва на уебсайта на Rock en Seine.

И така, кои са тези 6 готвачи, поканени за случая? И какви ястия и десерти са измислили те? Разказваме ви за всичко това! За да изкушат вкусовите ви рецептори, бяха обявени редица кулинарни таланти, преминали през водещото предаване Top Chef, сред които и Валентин Рафали. Полуфиналист в Top Chef 2024, младият готвач ръководи Livingston в Марсилия.

Участник в 15-ия сезон на Top Chef и тазгодишен победител, Жорик Дориняк също ще бъде в Rock en Seine в края на лятото. И той няма да бъде сам зад печката. Заедно с Гийом Санчес, отличен със звезда Мишлен готвач от ресторант Neso в Париж и участник в сезон 8 на Top Chef, те ще предложат кухня, която е едновременно завладяваща и свободна, вдъхновена от музикалната вселена на The Offspring.

Френско-португалката Луиза Бурат също е член на Food Band. Победителка в 13-ия сезон на Top Chef през 2022 г., в момента тя е главен готвач на ресторант Boubou's и основател на Boubou's Sandwich Club в Лисабон. Други обявени кулинарни таланти? Марин Гора, главен готвач на кафене-кантина Gramme в 3-ти район на Париж, и Жордан Мойлим, колумнист на телевизионното предаване"Très Très Bon" и самоук готвач.

Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815

Food Band, готвачите и тяхното меню

Валентин Рафали: сряда, 21 август 2024 г.

  • Меню, вдъхновено от Lana Del Rey
    • Усукани понички (като фокача с маслини)
    • MISS FREEZE (касис / гвинейски киселец / здравец / ледена мента)

Marine Gora: четвъртък, 22 август 2024 г.

  • Меню, вдъхновено от The Last Dinner Party
    • BAHN-MI HOT DOG (свинска наденица / кифличка за хот-дог / майонеза / пържени шалоти / кисели краставички / сливова ширача)
    • SMORE'S CAMPFIRE COOKIE (бисквита / шоколад / изгорял зефир)

Louise Bourrat: петък, 23 август 2024 г.

  • Меню, вдъхновено от джунглата
    • ВРЪЩАНЕ НА 74 (патладжан агедаши / крем от бял боб / чатни от манго / яйце тамаго / сурови зеленчуци / плосък хляб)
    • ДОБРИ ВРЕМЕНА (гранита от череши, ягоди и бъз / бита сметана / меренге)

Guillaume Sanchez & Jorick Dorignac: събота, 24 август 2024 г.

  • Меню, вдъхновено от The Offspring
    • PIZZA PARTY (домати / кедрови ядки / бурата / тост)
    • ИТАЛИАНСКИ ЛИСТА ОТ ФИГУРА (като сладолед от листа от смокиня и праскова)

Jordan Moilim: неделя, 25 август 2024 г.

  • Меню, вдъхновено от Loyle Carner
    • ЛИЗАНЕ НА ПЪРСТИТЕ АКРАС (акрас от треска / пикантен джинджифилов майонез)
    • ICY NAGE DE FRUITS (сладолед от червени плодове и тагети / крем маскарпоне / бадемова бисквита)
Полезна информация

Дати и разписания
На 21 август 2024г. В 25 август 2024г.

× Приблизително работно време: за да потвърдите работното време, моля, свържете се със заведението.

    Място

    1 Avenue de la Grille d'Honneur
    92210 Saint Cloud

    Планиране на маршрути

    Достъп
    Метро: Линия 10 крайна спирка Boulogne-Pont de St-Cloud, С трамвай: T2 [Pont de Bezons-Porte de Versailles], спирка Parc de St-Cloud С автобус: Линии 52, 72, 126, 175, 460, 467, спирка Parc de St-Cloud Линия 160 крайна спирка Pont de St-Cloud-Albert Kahn Линия 260 спирка Rhin et Danube-Musée Albert Kahn

    Официален сайт
    www.rockenseine.com

    Коментари
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си