В 17-и район току-що е открита нова тратория. Тя е задължителна за любителите на храната в района! Тази нова пицария, наречена Bronx Pizzeria, намираща се в непосредствена близост до станция Porte Maillot RER, е последният проект на Гари Дор, който вече стои зад Manhattan Terrazza, The Little Italy и Madison Caffe.
Що се отнася до декора,архитектът и декоратор Пиер Кано е създал обстановка от епохата на забраната с декор на нюйоркски полицейски участък. По стените има картечници и пушки, големи индустриални канализационни тръби и улично изкуство, а на пода с плочки са разположени маси с факли и затворнически клетки, в които могат да се хранят 12 души.
Амбицията на Гари Дор за това ново място е? Да предложи на парижани най-добрата неаполитанска пица на най-добра цена, истинската "Маргарита", без да изневерява на размера или качеството на продуктите. Менюто включва безупречно подбрани италиански продукти, които пристигат в ресторанта 3 пъти седмично: Burrata Murgia, домати San Marzano, пармска шунка Cavazzuti и др. Прясната паста се приготвя ръчно всеки ден.
Пицата "Маргарита" (5 евро за изнасяне, 7 евро на място!) се приготвя от органично италианско брашно, което се оставя да престои 6 дни, преди да се изпече в голямата пещ на дърва "Марана", която се нагрява до 450°. Насладете се на нея на закрито или на терасата с 50 места!
Съботните и неделните брънчове също се предлагат от 8 до 16 ч. Изберете брънч в американски стил, италиански брънч или здравословен брънч! И, разбира се, аперитив всеки ден от 15 до 19 ч.!
Дати и разписания
От 30 септември 2020г.
Място
Пицария Bronx
275 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
