Както Meilleur Ouvrier de France, така и главният сладкар в Saint Clair Le Traiteur Лионел Лалеман предлага три galettes des rois тази година, за да изкуши вкусовите рецептори на възможно най-много гастрономи.
На първо място той ни кани да преживеем едно великолепно приказно пътешествие с неговата галета Etoile du Berger.
Тази galette des rois 2018 е истински дегустационен ритуал, с люспесто тесто, осеяно със златни люспи. Под това хрупкаво бутер тесто се крие деликатна основа от пшеничен грис, бадеми на прах и мед.
След това се появяват ароматите на няколко деликатни портокалови кори, подсилени от грозде от Смирна и захаросан портокал, залюляни от вода от портокалов цвят.
Във финалните нотки вкусовите ни рецептори са съблазнени от няколко кедрови ядки и прясно нарязана мента в комбинация с нарязан шамфъстък.
А за да бъде дегустацията перфектна, Saint Clair е създала чай и билкови чайове, които да си подхождат.
С по-малко калории от бадемова галета и значително по-малко мазнини, тази галета от Saint Clair за 2018 г. със сигурност ще изкуши вкусовите ви рецептори от 2 януари 2018 г.
За по-традиционните, Saint Clair предлага още две галети:
La Forêt Noire
Пълна с бадемов крем, тъмен шоколад и череши Амарена, галета Forêt Noire е придружена от миньонче Kirsch за фламбиране.
The Frangipane
Тази галета е направена от хрупкаво чисто маслено бутер тесто и е напълнена с автентичен бадемов крем.
Спазвайки традицията, Saint Clair не е забравил короната и боба. Тази година короната е с меден мотив, вдъхновен от звездното небе на Тримата мъдреци. Кръглите бобчета са в унисон с тенденциите в дизайна.
Практическа информация:
Galette des rois 2018 от Saint Clair
Наличен от понеделник, 11 декември 2017 г., за предварителна поръчка. Доставки и прибиране от 2 януари 2018 г. Доставка до избран от вас адрес в Париж и вътрешните предградия. Или безплатно събиране на поръчките в Pullman Bercy и La Défense.
Galette Étoile du Berger цена: 10/12 души по 55 евро
Придружени от чай Balthazar, билков чай Gaspard и кутия Melchior, включваща захар със звезда и златни пайети - включени в цената.
Black Forest Galette des rois цена: 6/8 души по 45 евро или 10/12 души по 55 евро
Frangipane Galette des rois цена: 6 души по 30 евро или 8 души по 37 евро или 10/12 души по 44 евро
Дати и разписания
На 2 януари 2018г. В 31 януари 2018г.
Цени
Pour 10/12 personnes : €55
Препоръчителна възраст
За всички
Повече информация
Наличен от понеделник, 11 декември 2017 г., за предварителна поръчка. Доставки и прибиране от 2 януари 2018 г. Доставка до избран от вас адрес в Париж и вътрешните предградия. Или безплатно събиране на поръчки в Pullman Bercy и La Défense.
