Epiphany 2025 обещава да бъде гурме събитие сGalette des Rois в Park Hyatt Paris-Vendôme, създадена от шеф сладкарката Naraé Kim. Това творение с ограничен тираж предлага уникалната възможност да се насладите на вкусна галета с приятели или със семейството.
Galette des Rois на Naraé Kim енеобичайно творение, в чийто център е поставен скъпоценен бадем, напомнящ за скъпоценен камък в сърцето на това гурме творение. Тя съчетава с финес света на бижутата и сладкарството. Тази галета съчетава свежестта на цитрусовите плодове със сладостта на бадемите и напомня за фините аромати на коледните й букети.
Нарае Ким, обявена за най-добър сладкар на годината 2024 от Gault & Millau, има забележителна кариера. От Гуам до Сеул, през Виетнам, тя усъвършенства кулинарните си умения, преди да се установи във Франция. Работила в престижни заведения като Cheval Blanc в Куршевел и групата на Яник Алено, сега тя блести в Park Hyatt заедно с главния готвач Жан-Франсоа Рукет.
Това, което отличава Naraé Kim, е умението ѝ да празнува продуктите и сезоните чрез своите десерти. Всяко нейно творение е картина, в която плодовете и подправките са внимателно подбрани, за да създадат хармония от вкусове. Galette des Rois е перфектният израз на това, покана за пътешествие на сетивата. Приготвена е от обърнато бутер тесто, франджипан Amaretto, цитрусов мармалад (кумкуат, портокал, клементина) и бадемов аромат.
За тези, които искат да се почерпят с това творение, Galette des Rois може да се консумира на място в ресторанта Pur' или да се поръча за празнуване наБогоявление у дома. Цената на лимитираната серия галета е 55 евро за 6/8 души. Възможност, която не бива да се пропуска от гастрономите, търсещи оригиналност.
Дати и разписания
На 1 януари 2025г. В 15 януари 2025г.
Място
Park Hyatt Paris-Vendôme (Хотел)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Цени
Galette 6/8 personnes : €55
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.hyatt.com
Резервации
01 58 71 10 60
reservations.restaurants@hyatt.com
