Коледни трупи 2017 от Vincent Guerlais

Занаятчията шоколатиер Винсент Герле организира дегустация на новите си сладки творения за тази Коледа в красив салон, разположен вхотел Castille в Париж.

Тази година талантливият занаятчия шоколатиер е предложил 5 цветни и вкусни юлски дървени трупи с разнообразни вкусове, които със сигурност ще изкушат вкусовите ви рецептори в края на вечерята.

На първо място е нашият фаворит - Bûche Catania, със сочен, лек крем-мус от шамфъстък "Бронте" и ванилов ганаш, перфектно съчетан с череши "Морело", сотирани в захар "Мускавадо" от Мавриций.

Пристрастените към какаото няма да могат да устоят на подписания от шоколатиера Bûche Absolu. Със своя крем от тъмен шоколад и ганаш от тъмен шоколад със сочен карамел от солено масло, вкусовите ви рецептори ще молят за още!

• Прочетете също
• Съвет за седмицата от 4 до 10 ноември 2024 г. в Париж: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите в Париж и региона Ил дьо Франс през ноември 2024 г.? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки

За любителите на плодове изберете Bûche Héritage с гладък малинов крем, кремообразен шоколад от Мадагаскар, малиново конфи с плодове Санчо и трохи от какаови зърна.

За любителите на пикантните вкусове опитайте лога Inzecca, приготвени от мус с лимонова кора от Ментон, крем Gianduja, конфи от ментонски лимон и бисквита Лайм Мадлен.

• Bûche Catania (украсено с череши): мус от шамфъстък от Бронте, ванилов ганаш, пържени на тиган череши morello със захар Muscovado от Мавриций.
  
  
• Angelys log (украса от круши) : Печени круши с мед, хрупкави карамелизирани пекани, гладък крем от млечен шоколад и мека бисквита (в стил джинджифил, но без подправки).
  
  
• Bûche Absolu (украса от шушулки) : Крем от тъмен шоколад, ганаш от тъмен шоколад и карамел от солено масло.
  
  
• Héritage log (малинова украса) : Гладък малинов крем, кремообразен шоколад от Мадагаскар, малиново конфи с плодове Санчо и хрупкави какаови зърна.
  
  
• Дъно Inzecca (украса с лимони): Мус от лимонова кора от Ментон, крем Gianduja, конфитюр от лимон от Ментон и бисквита Лайм Мадлен.

Единственият проблем е, че в Париж все още няма бутици на Vincent Guerlais... Така че за празничния сезон ще трябва да сте в Нант... Но ние сме сигурни, че любителите на сладкото ще са готови да пропътуват километри, за да опитат един от характерните за Vincent Guerlais бонбони!

Практическа информация:
Коледни дървени трупи2017 от Vincent Guerlais
Налични от 15 до 31 декември 2017 г.
Бутици Vincent Guerlais, Нант
Цени: 25 евро за 4 души / 24 евро за 6 души / 42 евро за 8 души