La Scène, restaurant du Prince de Galles ви очаква на 1 януари 2018 г. за обилен и изискан брънч.
NEW YEAR'S BRUNCH
180 €/човек
75 €/дете до 12 години
Чаша шампанско Laurent-Perrier Brut /
Горещи напитки по избор / Сок от пресни плодове
***
DOUCEURS MATINALES
Селекция от виенски сладкиши, кисело мляко и пресни плодове
***
INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Меле от ендивия и чикон, Fourme d'Ambert, трюфел / Mesclun с винегрет от трюфели /
Медальони от омар, салата / Пушена сьомга, багел и блини от елда /
Карпачо от лаврак с ванилово масло / Велуте от гъби порчини, лешниково шантили
***
LE BANC DE L'ÉCAILLER
Скариди / Стриди Joël Dupuch / Уелкс /
Морски бадеми / Лангустини / Клепачи от кралска скарида
PAR NOTRE MAÎTRE SUSHI
Селекция от суши и сашими / Супа мисо Мисо / Хрупкави скариди /
Пролетни рулца с кориандър
***
TRANCHÉS
Селекция от студени меса
***
COIN DOUCEURS D'ORIENT
Асортимент от топли и студени мезета
***
VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Royale de foie gras, портвайн, трюфел / Светъл мус от целина, тартар от сьомга
с цитрусови плодове / Канелони от раци и хрупкави зеленчуци /
Салата от леща, лек мус от трюфели
***
ИЗБОРЪТ ОТ ГОРЕЩИ ЯСТИЯ, ПРИГОТВЯНИ ПРЕД ВАС
Мини чийзбургер с чедър / Caille fermière, пълнен с фоа гра / Филе от елен
сос grand veneur / Vol au vent от птиче месо с трюфели / Филе от морски език, пълнено с билки /
Печени кралски скариди / Кремообразно ризото с трюфели / Яйца от кокошка с трюфели....
***
СЕЛЕКЦИЯ НА РАФИНИРАНО СИРЕНЕ
С прекрасна селекция от хлябове и масла Bordier
***
КЪТ НА КОЛЕДНИТЕ СЛАДКИ
Шоколадов бюфет / Нарязани пресни плодове / Количка за палачинки /
Панакота с екзотични плодове / Лимонов тарталет / Торти / Макарони
Практическа информация
Новогодишен брънч 2018 в Bar Les Heures, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
1 януари 2018 г.
Резервация 01 53 23 77 77
Дати и разписания
The 1 януари 2018г.
Място
Хотел Prince de Galles
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Достъп
Метростанция Georges V
Цени
Pour les enfants de - 12 ans : €75
€180
