Вече 25 години Bel Canto се стреми да вдъхне живот на оперното изкуство по един различен начин. А какъв по-добър начин за събуждане на сетивата от гастрономията?
Екипът ви посреща в топло декорирания ресторант, където червеното кадифе и роялът създават театрална и непреходна атмосфера за вечеря.
След това е време за шоуто! Всяка вечер Bel Canto се превръща в оживена сцена, където млади лирични таланти от цял свят изпълняват шедьоври на Верди, Моцарт, Бизе, Росини и Пучини пред привилегирована публика. Между двете интермедии валсът на сервитьорите се поема от изискани ястия, взети от френския и италианския репертоар.
На този Свети Валентин програмата е изцяло нова - нежен репертоар за един момент, запечатан в сърцето ви, с четири предложения за всяко ястие, за да зарадва всяко небце.
Свети Валентин 2024 г. в Bel Canto Paris
119евро на човек, напитките не са включени
Чаша шампанско с Libiamo от "Травиата"
Дует от предястията на главния готвач
Велуте от кестени, перфектно органично яйце, крутони и панчета
ИЛИ
Карпачо от октопод, хрупкави зеленчуци и сос химичури
ИЛИ
Ролца от праз в пържена лучена коричка, гел от маслодаен орех и цвекло, дантела
ИЛИ
Домашен терин от фоа гра, с лютеница от портокалов лук и препечен бриош (Доплащане 9 евро)
***
Ми-кит от сьомга, пушен с бергамот и зеленчуци на скара
ИЛИ
Мишка от агнешко месо, печена целина и сос от коняк и розмарин
ИЛИ
Филе от патица с портокал, пюре от пащърнак в сладко-кисел сос
ИЛИ
Ригатони с крем от трюфели и гъби шитаке,
хрупкаво зеле и стърготини пармезан
ИЛИ
Филе от говеждо месо "Шатобриан", крем от розов чесън и парченца ябълка. (Доплащане 18 €)
***
"L'élixir d'amour"
Douceur d'amour Джандуя, карамелено сърце, романтична рубинена глазура върху легло от пеканни ядки
Дати и разписания
The 14 февруари 2024г.
ИМА 19:30ч.
Място
Bel Canto
72 Quai de l'Hôtel de ville
75004 Paris 4
Официален сайт
lebelcanto.com
