Arayes, skutečné pilíře levantské kuchyně, jsou pro francouzské gurmány stále poměrně neznámé. Jsou to pity plněné masem nebo jinou náplní, ochucené směsí bylinek a koření a opečené na grilu. Připravte se na objevování těchto malých zázraků v restauraci Nour, izraelském street foodu šéfkuchaře Yossiho Levyho.