Pokud neznáte Yummy and Guiltfree, jedná se o rychlé občerstvení, které nabízí vafle k jídlu nebo s sebou a specializuje se na bezlepkové a bezlaktózové vafle (zaručeně pro intoleranty). Můžete si zde pochutnat na široké škále sladkých vaflí, ale i na vynikajících slaných vaflích, jako jsou například galetky.
Trvalo několik let a za přispění několika šéfkuchařů se podařilo zdokonalit základ, recept na vafle. Křupavé, lehké a chutné vafle, jako byly vafle v minulosti. Když k tomu přidáte recepty šéfkuchaře Damiena Cassarta (šéfkuchaře s patnáctiletou praxí, který pracoval v prestižních podnicích, jako je Louis XV Alaina Ducasse a Mansour Yannicka Allena), získáte vynikající kombinace.
Na jídelním lístku najdete recepty, které vydrží, ikony, jako je losos marinovaný v oleji z lískových oříšků, vegetariánské nebo thajské kuře, a také pomíjivé recepty v závislosti na ročním období. Při naší návštěvě jsme mohli ochutnat vynikající dušenou šunku s kotletami a houbami. Vím ale, že milovníci sýrů si určitě zamilují Montagnarde.
Na sladké straně jsou klasické oříškovo-čokoládové, pistáciové nebo madagaskarské vanilkové. Nebo je možná citronový tvaroh to, co hledáte. Šťastné kombinace jsou na vás.
Všimněte si, že všechny přípravky jsou domácí výroby, takže si můžete být jisti kvalitními a čerstvými vaflemi připravenými přímo před vámi.
Tak proč je nevyzkoušet a nepřesvědčit se o tom na vlastní kůži? Upozorňujeme, že mají příchuť starých časů...
Místo
Chutný a bezúhonný chrám
3 Rue du Temple
75004 Paris 4
Přístup
Grands Boulevards
Ceny
la gaufre : €5 - €7
Oficiální stránka
www.yummyandguiltfree.com
