The 46 Bar je elegantní a moderní místo, které si nesmíte nechat ujít. Tento podnik vnewyorském stylu je ideální pro posezení s přáteli nebo na rande. Vydejte se do čtvrti République a objevte tuto adresu se silnou identitou.
Když otevřete dveře 46 Baru, objevíte místo s tlumenou, neotřelou atmosférou, kterou vymyslel majitel Malek. Tón udává obrovský sedmimetrový dřevěný pult ozdobený krásnou květinovou výzdobou. Prostředí, kde se surové materiály potírají se starožitným nábytkem a kde se zelená stěna mění v zrcadlový sál, nás zcela pohltí.
V zadní části nás do venkovského světa přenese trompe l'oeilová freska odumělkyně Marie Vagnini. Celkově působí jako bar v newyorském stylu, kde ožívá Říše divů Lewise Carrolla. Ať už si sednete k dřevem obloženému pultu, nebo se schoulíte na pohovce, místo se najde pro každého! Při prohlížení jídelního lístku se nechte unášet electro-swingovým playlistem.
Na baru to má na starosti Victor. Každá příprava koktejlu je skutečnou show a vrcholem je jeho ochutnávka. Můžete se nechat zlákat výtvory z jídelního lístku, jako je Dark and Stormy, koktejl ze zázvorového piva, limetky a jamajského rumu. Dokonale vyvážený recept připomíná pikantní sladkost.
Ti, kteří mají chuť na sladké, si zamilují Porn Star Martini. Vodka s příměsí vanilky, maracuja, trocha limetky a máte koktejl, který si můžete vychutnat jako zákusek. A konečně pro ty, kteří hledají drink s charakterem, jsme si oblíbili Captain Negroni, jehož silná hořkost se dokonale snoubí s kouřovým nádechem mezcalu a s kostkou ledu ve tvaru lebky, která mu dodá šťávu v ústech.
Ale máme tu novinku, která potěší ty, kdo touží objevovat nové věci, nebo dokonce ty, kdo jsou nerozhodní: v 46 Baru si můžete vychutnat i koktejly na míru. Můžete požádat Victora, aby pro vás improvizoval drink podle vašich chutí, přání, nebo dokonce dal volný průchod své fantazii. A tady žongluje, zatímco vám připravuje koktejl. A aby byl stejně krásný jako chutný, použije květiny v kytici na ozdobu vašeho nápoje. Takto objevíme dvě nové kreace s překvapivými kompozicemi.
První z nich, nazvaný Spartan Spritz , jevyroben z likéru mastihac (borovicová míza), athénského vermutu s příchutí kumkvátu, cointreau, žluté citronové šťávy, ginu, ibiškového sirupu, máty a prosseca. Mimořádně květinový, osvěžující výtvor, který je ideální pro teplé počasí. Druhý, Davy Jones Sour, je vyroben z medového sirupu, grapefruitové šťávy a yuzu, domácího kořeněného rumu, vaječného bílku a angustura bitteru. Není příliš trpký, líbí se nám vyváženost chutí v tomto překvapivě sladkém koktejlu s lehkým nádechem hořkosti, který dráždí chuťové pohárky.
A jako doplněk k těmto skvělým výtvorům kdykoli během dne vám nabídka 46 barů nabízí možnost lámat chleba hovězím párkem v rohlíku nebo okusit plátek artyčokového krému, papriky či rillettes. Naším velkým favoritem jsou však prkénka.
Doslova jsme propadli talíři s hovězím trhaným masem Cecina de Leon, jehož plátky se doslova rozplývají na jazyku. A pokud jste stejně jako my velcí milovníci sýrů, na sýrovém prkénku si vybere každý: Tomme de brebis, Comté 18 mois, Fourme de Valcivière a Neuchâtel, vše podávané s cibulovým konfitem s korsickým medem, chutney z červené papriky a myrtových bobulí a olivami kalamata - to je opravdová lahůdka!
Ať už kvůli atmosféře, nebo kvůli nápojům, bar 46 má velkou šanci stát se vaším příštím sídlem.
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro vaše zdraví, proto pijte s mírou.
Data a jízdní řády
Z 15. červen 2020
Místo
Bar 46
46 Rue René Boulanger
75010 Paris 10
Přístup
Metro Jacques Bonsergent (linka 5) nebo République (linky 3, 5, 8, 9 a 11)
Oficiální stránka
www.thefortysixbar.com