Středomořská restaurace Casetta a její okouzlující zahrada v Neuilly-sur-Seine (92)

Restaurace a koktejlový bar Casetta v hotelu le 5 Particulier v Neuilly-sur-Seine se stává novým gastronomickým centrem regionu. Na okraji Bois de Boulogne nabízí toto listnaté útočiště středomořskou kuchyni v idylickém prostředí, a to od snídaně až po večeři. Ať už venku - květiny, polodřevo a kované železo - nebo uvnitř - samet, mramor a versailleské parkety - Casetta přináší do města kouzlo venkovských domů.

Oyez, oyez, milí labužníci! Casetta, restaurace a koktejlový bar vhotelu Le 5 Particulier v Neuilly-sur-Seine, se stane vaším novým sídlem!

Tato zelená oáza klidu, navržená umělcem a zahradním architektem Christophem Gautrandem, se nachází jen pár minut chůze od nadace Louis Vuitton, zahrady Jardin d'Acclimatation a kongresového paláce a zve vás k zahájení dne bukolickou snídaní. Po celý týden si můžete ve svěží zahradě o rozloze 100 m2 vychutnávat bufet se sezónními produkty a domácími polotovary. S hrázděnou fasádou, stoly zasazenými mezi květinami, bujnou zelení a ptačím zpěvem je to venkovský dům ve městě, na hony vzdálený pařížskému shonu!

V době oběda se vydejte do Itálie! Od 12.00 do 14.30 se v restauraci Casetta podává středomořské menu, které se mění podle ročních období. Rafinované pokrmy z čerstvých produktů, s chutí bot, s francouzským nádechem a vždy s možností výběru zeleniny. Každý barevný, gurmánsky a elegantně připravený pokrm se podává v květinovém interiéru, kde pastelově žluté bankety a kované židle vytvářejí vřelou, autentickou atmosféru. La Dolce Vita v srdci Neuilly!

Při naší zastávce v tomto zeleném ráji jsme si vybrali deklinovaná rajčata, překvapivý předkrm s rajčaty ve všech podobách - cherry, kandovaná, v omáčce - posypaný zlatavými krutony, které jim dodávají texturu. Své zářivé barvy na náš stůl přidala také nepřehlédnutelná puglijská burratina.

Po několika doušcích čerstvých ovocných šťáv přichází čas na mořského vlka na lůžku ze sardinských baby těstovin a hrášku, omáčeného rajčatovou vodou. Pokrm, v němž se elegantně snoubí duch a nuance zahrady v Neuilly s jódovanými chutěmi italského ostrova. Nelze vynechat ani linguine s rajčaty, bazalkou a parmazánem, velkou klasiku italské kuchyně. Díky mimořádně jemné, lehké a lahodné rajčatové omáčce se tento recept, který na první pohled vypadá docela jednoduše, ukázal být skutečným favoritem!

Naše chuťové pohárky už jsou v jednom kole, a tak konečně přichází čas na dezert. Pro nás je to samozřejmě tiramisu a zajímavé citronové textury. Tiramisu, tak krémové, jak si jen můžete přát, se podává ve velkorysých porcích pro milovníky kávy (ale hlavně pro milovníky mascarpone!). My však dáváme přednost citronovému, božsky dobré kombinaci textur - pěny a krému - ozdobené křupavými mini pusinkami, prezentované v pěkném poháru. Svěží, pikantní dezert, který stojí za odbočku!

Kolem 15.30 hodin přichází na řadu koktejlový bar! Bar s terakotovým sametem, mramorovým barem, versailleskými parketami a útulnou, tichou atmosférou vás zve k popíjení jedinečných výtvorů v sofistikovaném prostředí s výhledem do okouzlující zahrady. Hlavní mixolog zde navrhuje elegantní signature koktejly, jako je citrusový Fime D'Oro nebo rebarborový Rabarbara. Při přestávce na kávu, čaj nebo po práci se posaďte na slunnou terasu nebo se ponořte do intimity vnitřních pohovek.

A konečně v době večeře je Casetta oblíbeným místem pro intimní večery plné šarmu.