Restaurace Thaï Moom Mam s moderním designem a jemným osvětlením vás zve k ochutnávce bohatství thajské kuchyně v příjemném a útulném prostředí.
Restaurace Moom Mam se nachází na rohu ulic Mogador a Joubert, ve čtvrti Grands Magasins, kde se nachází i Galeries Lafayette Hausmann, a vrací se ke klasickým thajským pokrmům.
Silvestrovské menu v Moom Mam
Silvestrovské degustační menu 2025(Podává se k večeři 31. prosince 2024)
225 € / os.
Amuse-bouche Návrh šéfkuchařePrvní chod Grapefruitový salát, langusta, omáčka Prik PaoDruhý chod Carpaccio z hřebenatek, kaviár,omáčka"Yum Saab" ochucená limetkou, citronová trávaTřetí chod Kousky humra, černý lanýž,zabalené v závoji z rýže,
smažené a podávané křupavéPrvní chod Grilovaný modrý humr,lehce kořeněný česnekem a pepřem, křupavá zeleninaDruhý chod Jehněčí čtvereček a plancha,jemná kari omáčka Massaman, skořice a kešu oříškyDezert Rýžový pudink s čerstvým mangem,mangové chipsy
Pro šéfkuchařku vše začalo v Thajsku, zemi jejího původu, u babičky, od které si uchovala vzpomínky na tradiční kuchyni. Než se Aoy stala šéfkuchařkou restaurace MOOM MAM, prošla v Thajsku školením v restauracích oceněných michelinskou hvězdou. Prostřednictvím pečlivě vybraných receptů nabízí řadu pikantních, sladkých i ostrých chutí, které vyhovují pařížským i zahraničním zákazníkům.
Data a jízdní řády
The 31. prosinec 2024
Místo
Moom Mam
13 Rue de Mogador
75009 Paris 9
Ceny
Menu Réveillon : €225
Oficiální stránka
www.moommam.fr
Rezervace
www.moommam.fr
