I anledning af julen tilbyder de store parisiske restauranter, stjernerestauranter og prestigefyldte etablissementer ekstraordinære menuer, hvor kvalitet og gastronomi er endnu højere end normalt. Det er tilfældet på Pavyllon, Michelin-restauranten drevet af kokken Yannick Alléno, som tilbyder en middag den 31. december og en festlig brunch den 1. januar 2024.