Leder du efter en trendy aften i hovedstaden nytårsaften 2025, den 31. december? Det flydende hotel OFF Paris Seine inviterer dig om bord med en festlig menu for feinschmeckere efterfulgt af et DJ-sæt.
Tag til Seinens bredder over for Gare d'Austerlitz og få en aften med fødderne i vandet! OFF Paris Seine har sat alle sejl til for at skyde det nye år ind på en sjov og hyggelig måde med en smagning i syv dele.
* * *
Nytårsaften 2025 €140/person
Forretter
Hjemmelavet brød med fire krydderier, ballotine af foie gras og confiteret løg
*
Vækkelse af planter
Ristet græskar, spåner og trøffelcreme, hasselnøddepraliné
*
Frisk fra afgrunden
Langustinegryde, appelsinsuppe og boghvedecrumble
*
Shell-festivaler
Gratinerede kammuslinger med kaffesmør, pastinakpuré med vanilje, glaseret scorsonera og kandiserede stikkelsbær fra Kapstaden
*
Mesterværk
Oksefilet af racen, spaghettisquash med salviesmør og timiandrysset stegesky
*
Kreation af ost
Brillât savarin i trompe l'oeil, pære, tonka og hasselnød
*
Duo af sætstykker
Chou praliné, Macaron champagne, Macaron café, Macaron caramel pain d'épice
* * *
Så skal vi vælge nytårsaften på OFF Paris Seine?
Datoer og tidsplaner
DET 31. december 2024
Placere
OFF Paris Seine
86 Quai d'Austerlitz
75013 Paris 13
Adgang
M° Gare d'Austerlitz
Priser
Réveillon du Nouvel An : €140
Officielt websted
offparisseine.com
