Rock en Seine 2024: Jorick Dorignac, Guillaume Sanchez ... listen over de 6 Food Band-kokke

Ved Caroline de Sortiraparis · Fotos af Caroline de Sortiraparis · Offentliggjort på 7. august 2024 kl. 18.01
I år inviterer Rock en Seine 6 anerkendte unge kokke til at komme og glæde festivalgæsternes smagsløg fra onsdag den 21. til søndag den 25. august 2024. Som en del af gourmetprojektet "Food Band" vil disse kulinariske specialister hver især tilbyde en signaturret og dessert, der er skabt til lejligheden og inspireret af en af de kunstnere, der deltager i dette års festival.

Festivalgæsterne er i starthullerne. Den 21., 22., 23., 24. og 25. august 2024 slår Domaine national de Saint-Cloud igen dørene op for Rock en Seine. Igen i år vil publikum kunne glæde sig over tilstedeværelsen af prestigefyldte kunstnere som Lana Del Rey, Måneskin, PJ Harvey, Pixies, Massive Attack, Fred Again..., Jungle, The Offspring, The Kills og LCD Soundsystem.

Rock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photosRock En Seine 2019, les photos Rock en Seine 2024: program, åbningstider, adgang... alt hvad du behøver at vide
Rock en Seine vender tilbage til Domaine national de Saint-Cloud onsdag den 21., torsdag den 22., fredag den 23., lørdag den 24. og søndag den 25. august 2024. Har du stadig et par spørgsmål, før du tager af sted? Programmering, adgang, åbningstider, tilladte og forbudte genstande ... her er alt, hvad du har brug for at vide, før du kommer til Rock en Seine i år! [Læs mere]


Men hvis festivalgæsterne skal holde sig i form i løbet af 5 dages festligheder i træk, får de brug for en masse energi. Så Rock en Seine har tænkt på alt, og i år har de inviteret 'Food Band '. 'Food Band ' er et unikt kulinarisk projekt med 6 unge, kendte kokke.

Hvad er ideen? At "fejre alkymien mellem musik og kulinarisk kunst ", siger festivalen på sin hjemmeside. Hver kok vil foreslå en signaturret og dessert "inspireret af en symbolsk kunstner " i denne nye udgave. Det hele vil blive serveret "i to eksklusive restauranter ", ifølge Rock en Seine-hjemmesiden.

Så hvem er de 6 kokke, der er inviteret til lejligheden? Og hvilke retter og desserter har de fundet på? Vi fortæller dig alt om det! For at friste dine smagsløg er der blevet annonceret en række kulinariske talenter, som har været igennem Top Chefs flagskibsshow, herunder Valentin Raffali. Den unge kok, som var semifinalist i Top Chef 2024, driver Livingston i Marseille.

Jorick Dorignac , der også deltog i sæson 15 af Top Chef og vandt i år, vil også være at finde på Rock en Seine sidst på sommeren. Og han vil ikke være alene bag komfuret. Sammen med Guillaume Sanchez, Michelin-stjernekok fra restauranten Neso i Paris og deltager i sæson 8 af Top Chef, vil de tilbyde et køkken, der er både engagerende og frit, inspireret af The Offsprings musikalske univers.

Fransk-portugisiske Louise Bourrat er også medlem af Food Band. Hun vandt sæson 13 af Top Chef i 2022 og er i øjeblikket køkkenchef på restauranten Boubou's og grundlægger af Boubou's Sandwich Club i Lissabon. Andre annoncerede kulinariske talenter? Marine Gora, kok på café-cantine Gramme i Paris' 3. arrondissement, og Jordan Moilim, der er klummeskribent på tv-programmet"Très Très Bon" og selvlært kok.

Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815Rock en Seine 2023, nos photos - 20230823 183815

Food Band, kokkene og deres menu

Valentin Raffali: Onsdag den 21. august 2024

  • Menu inspireret af Lana Del Rey
    • TWISTED DONUTS (som en focaccia med oliven)
    • MISS FREEZE (solbær / guinea sorrel / geranium / ismynte)

Marine Gora: Torsdag den 22. august 2024

  • Menu inspireret af The Last Dinner Party
    • BAHN-MI HOT DOG (svinekødspølse / hotdogbolle / mayonnaise / stegte skalotteløg / syltede agurker / blomme-sriracha)
    • SMORE'S CAMPFIRE COOKIE (kiks / chokolade / brændt skumfidus)

Louise Bourrat: Fredag den 23. august 2024

  • Menu inspireret af junglen
    • BACK ON 74 (agedashi aubergine / hvid bønnecreme / mangochutney / tamago-æg / rå grøntsager / fladbrød)
    • GOOD TIMES (kirsebær-jordbær-hyldebær-granita / flødeskum / marengs)

Guillaume Sanchez & Jorick Dorignac: Lørdag den 24. august 2024

  • Menu inspireret af The Offspring
    • PIZZA PARTY (tomat / pinjekerner / burrata / toast)
    • ITALIENSK FIGEBLAD (som en sundae med figenblad og fersken)

Jordan Moilim: Søndag den 25. august 2024

  • Menu inspireret af Loyle Carner
    • FINGER LICKIN ACCRAS (torsk accras / krydret ingefær mayo)
    • ICY NAGE DE FRUITS (is med røde frugter og tagete / mascarponecreme / mandelkiks)
Brugbar information

Datoer og tidsplaner
Af 21. august 2024 På 25. august 2024

× Omtrentlige åbningstider: Kontakt venligst stedet for at få bekræftet åbningstiderne.

    Placere

    1 Avenue de la Grille d'Honneur
    92210 Saint Cloud

    Ruteplanlægger

    Adgang
    Metro: Linje 10 endestation Boulogne-Pont de St-Cloud, Med sporvogn: T2 [Pont de Bezons-Porte de Versailles], stop Parc de St-Cloud Med bus: Linje 52, 72, 126, 175, 460, 467, stop Parc de St-Cloud Linje 160 endestation Pont de St-Cloud-Albert Kahn Linje 260 stop Rhin et Danube-Musée Albert Kahn

    Officielt websted
    www.rockenseine.com

    Kommentarer
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning