Den 15. udgave af Top Chef afslørede mange kulinariske talenter, og blandt dem skilte Jorick Dorignac sig særligt ud i Stéphanie Le Quellecs brigade. Efter ugers intens konkurrence vandt Jorick konkurrencen til stor glæde for sin mentor. Stéphanie Le Quellec var imponeret over Joricks talent og passion og besluttede at tilbyde ham en nøglestilling i sin restaurantgruppe.
"Jeg er glad for at kunne meddele, at Jorick Dorignac tiltræder som køkkenchef i Maisons Le Quellec-gruppen i oktober ", siger Stéphanie Le Quellec på Instagram. Meddelelsen kommer efter en sæson af Top Chef, hvor seerne kunne følge udviklingen af deres professionelle forhold, der er baseret på gensidig respekt og en unik kulinarisk komplementaritet.
Stéphanie Le Quellec blev overbevist af Joricks baggrund, som begyndte sin kulinariske karriere i en alder af 14 år, ligesom hende. "Vores to verdener, selv om de er forskellige, nærer hinanden og giver anledning til en unik kulinarisk forståelse ", forklarede hun. Dette samarbejde er frugten af flere måneders overvejelser, hvor Stéphanie ønskede at involvere en person, som hun deler en oprigtig forbindelse med.
Jorick Dorignac er også begejstret for at blive en del af Maisons Le Quellec: "At arbejde med Maisons Le Quellec er et logisk skridt for mig. Jeg er meget begejstret for tanken om at bringe min erfaring og min verden ind i denne store nye familie.
Som Executive Chef vil Jorick Dorignac slutte sig til de stærke brigader i gruppens tre restauranter. Hans rolle bliver at støtte de nuværende kokke, deltage i forsknings- og udviklingsmissioner (R&D) og fungere som Stéphanie Le Quellecs dobbeltgænger i gruppens udvikling.
Dette nye samarbejde lover fine kulinariske kreationer og en berigende synergi for Maisons Le Quellec. Kemien mellem Jorick og Stéphanie, som blev tydelig under deres tid i Top Chef, vil uden tvivl resultere i nye gastronomiske innovationer, som vil berige gruppens restauranttilbud yderligere.
Detbedste er på vej, som Stéphanie Le Quellec siger, så alt, hvad vi kan gøre nu, er at vente på at opdage de nye kreationer, der kommer ud af dette enestående partnerskab.
