Vidste du det? Hvorfor har McDonald's i Saint-Lazare en facade som et alsacisk hus?

I hjertet af Paris skiller det alsaciske hus på 119 rue Saint-Lazare sig ud med sin maleriske arkitektur, der minder om Alsace i det 19. århundrede. Det er bygget af en restauratør fra Strasbourg, og denne arkitektoniske kuriositet står i skarp kontrast til de omkringliggende Haussmann-bygninger. Med komiske detaljer som en stork, der sidder på skorstenen, og en statue af Gambrinus, "øllets konge", vidner den smalle facade om, at mange alsacianere kom til Paris efter det tyske kejserriges annektering af Alsace-Lorraine i 1871.

Disse immigranter videreførte de gastronomiske traditioner i deres hjemegn ved at grundlægge brasserier. På 119 rue Saint-Lazare begyndte restauratøren Jacqueminot-Graff i 1892 opførelsen af en bygning, der skulle huse hans brasserie med navnet "Au Roi de la Bière Jacqueminot-Graff ". Arkitekt L. Chausson tegnede en bygning af beskedne dimensioner, mens Paul Marbeau gennemførte ombygningen i 1894 og gav facaden sit nuværende udseende, prydet med mursten, bindingsværk og andre varierede dekorationer.

Kan du lide at imponere galleriet med anekdoter, der er lige så usædvanlige, som de er meningsløse? Lad os fortælle dig 3 historier om dette usædvanlige sted:

• Læs også
• Den kommende uge 23.-29. december 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Gratis museer og monumenter denne søndag: steder at besøge i Paris den 5. januar 2025
• Gratis museer og monumenter at besøge i Paris og Ile-de-France-regionen, gode ideer til udflugter

1. Det siges, at brasseriet var et mødested for spioner og diplomater under Første Verdenskrig, hvilket tilføjer et mystisk element til dette etablissements historie.
   
2. Da bryggeriet "Au Roi de la Bière Jacqueminot-Graff" blev indviet i 1894, var en lang række af datidens berømtheder og politikere til stede, hvilket vidner om begivenhedens vigtighed og bryggeriets prestige.
   
3. Da McDonald's overtog lokalerne i 1998, gik der rygter om, at fastfoodkæden ville ødelægge facadens oprindelige arkitektur. McDonald's har dog forpligtet sig til at respektere og bevare bygningens arkitektoniske arv og har endda været med til at finansiere renoveringsarbejdet.
   

Legenden om Gambrinus, en symbolsk figur for ølelskere, tilføjer et folkloristisk aspekt til dette bryggeris historie. Bryggeriet blev besøgt af folk som Dos Passos, Ezra Pound og Ernest Hemingway, men lukkede sine døre for altid i 1994. Gadefacaden og tagene, herunder storken og statuen af Gambrinus, samt de tre værelser i stueetagen har været fredet siden 1997.

I 1998 blev det tidligere brasserie i alsacisk stil overtaget af den amerikanske fastfoodkæde McDonald's. Renoveringsarbejdet, der blev udført af Bâtiments de France, blev støttet økonomisk af kæden, hvilket understreger den slående kontrast mellem bygningens historie og dens nuværende anvendelse.

Denne usædvanlige beliggenhed på 119 rue Saint-Lazare er stadig et levende vidne til Alsaces historie og dens indflydelse på Paris' arkitektoniske arv, og den inviterer os til at opdage de traditioner og den folklore, der har været gennem århundreder.