Hôtel du Domaine des Vanneaux ligger i grønne omgivelser midt i Isle Adam-skoven. Denne moderne bygning, der åbnede i juli 2019, tilbyder et godt øjeblik med afslapning og service, der er et 5-stjernet hotel værdigt.
Allerede inden du ankommer, kan du mærke roen i de smalle gader i Presles. Når du ankommer på 35 minutter fra Gare du Nord med Transilien-toget, bliver du mødt afhotellets private chauffører (reservation påkrævet). På bare 5 minutter er vi væk fra byen.
Midt i naturen har den store bygning, der er designet af Jean-Michel Wilmotte, en reel effekt. Det skal siges, atHôtel du Domaine des Vanneaux er et meget stort etablissement på 5.600 m2 i smukke omgivelser på 80 hektar, i kun to etager for at undgå visuel forurening.
Dette smukke hotel har en atmosfære som en moderne hytte med kun 67 værelser, to restauranter, en swimmingpool og en behagelig spa, som også er åben for lokale beboere, samt mødelokaler til virksomheder og bryllupper!
Hôtel du Domaine des Vanneaux er skabt af den franske designer Jean-Michel Wilmotte. Forestillet som en stor hytte på kanten af Isle-Adams golfbane, et moderne landsted i træ, er dette hotel en smuk, lys bygning takket være de storslåede karnapper, der giver panoramaudsigt over landskabet. Træbeklædning, sten, zink, valnød - alt er designet til at forbinde dig med naturen og stilheden. Uanset om det er i receptionen, i udendørsområderne eller i lobbyen og korridorerne, er naturen til stede, og stilheden er naturlig.
Kokken Pierre Meneau , som er en førsteklasses kok, tilbyder et raffineret køkken i hotellets to restauranter: den gastronomiske Plume og den bistronomiske Piaf. Kokken, der er kendt af pariserne for sit Top Chef-eventyr og sin restaurant Crom'Esquis, er kommet hertil for at tilbyde et naturligt køkken baseret på råvarer.
På La Plume er det en stor aften med en 7-retters menu. Betjeningen er meget formel, på niveau med de store parisiske restauranter, hvilket bekræfter kokkens ønske om at se sin restaurant få tildelt stjerner. Så snart vi har reserveret bord, bliver vi spurgt om vores allergier, om vi foretrækker kød eller fisk, og om vi er vegetarer... Formålet med alle disse spørgsmål er at give os en skræddersyet oplevelse, som er på højde med en mesters måltid. Så meget, at restauranten allerede har vundet de lokales gunst, som kommer fredag aften og lørdag og søndag til frokost og middag, de eneste dage, hvor der er åbent.
Le Piaf er billigere og åben hver dag og tilbyder et bistronomisk køkken med fokus på enkle retter, men meget veludførte. Den er primært tænkt som en restaurant for golfentusiaster, men maden her er gourmet og hurtig! Der er svampepizzeta, porcini ravioli og tournedos af oksekød med polenta chips.
Det skal siges, at retterne er rigtig gode, både i Plume og Piaf, og det bliver kun bedre med ankomsten af en 250 m2 stor køkkenhave i marts 2020.
Værelserne på Domaine des Vanneaux er imponerende fredfyldte. Værelserne er store og har alle en smuk udsigt til det fri (enten til gårdhaven eller til skoven og den nærliggende golfbane). Det mindste værelse, som koster 170 euro pr. nat, er 32 m² med en terrasse på 7 m². En stor seng med en hård, men afslappende madras, et stort badeværelse og et skrivebord med udsigt over naturen får dig til at føle dig hjemme. Roomservice er tilgængelig 24 timer i døgnet på alle værelser for absolut komfort.
Executive-suiterne har et badekar, som føles så hyggeligt, og til store familier er der suiter med to sammenhængende soveværelser på næsten 100 m² med en smuk lounge til 600 euro pr. nat.
Til dette hotel har Wilmotte designet en smuk spa med tre behandlingsrum og en jacuzzi med pejs og udsigt over skoven! For par eller grupper kan spaen privatiseres helt, så man er garanteret fred og ro. Behandlingerne og ritualerne er inspireret af de bedste teknikker fra hele verden, og der bruges økologiske olier og behandlinger fra Spa Cinq Mondes og Biovive. En 30-minutters massage koster 45 euro.
Et solarium og en storslået udendørs swimmingpool på 16 x 10 meter venter på os med en smuk udsigt over den indre have og naturen. Bemærk venligst, at poolen ikke er opvarmet om vinteren for at beskytte miljøet.
Som du måske har gættet, blevHôtel du Domaine des Vanneaux designet af ejerne af Golf de l'Isle Adam for at imødekomme golfentusiaster. Et stort plus for denne meget eftertragtede golfbane, som er vært for adskillige nationale konkurrencer.
Det eneste, du skal gøre for at komme til Golf de l'Isle Adam, er at krydse en gyde. Banen er designet af arkitekten Ronald Fream og anses for at være en af de fineste i Frankrig! Dens 18-hullers bane koster €99, men som introduktion er putting green og træningsbanen ideelle. Og der er ingen grund til at komme udstyret, da golfbanen tilbyder leje af køller for så lidt som €4 og 2 spande bolde for €6, så du kan have det sjovt uden at bruge for meget.
Som vi har fået fortalt, er Domaine des Vanneaux et stort område på 200 hektar med uspoleret natur. Mens ejerne allerede har investeret 80 hektar med golfbanen oghotellet, er der stadig 120 hektar, der skal udvikles. Hvis vi skal tro rygterne, er man i gang med at undersøge mulighederne for en ryttergård og en bolig, som skal stå færdig i de kommende år. Domaine de Vanneaux har stadig masser af overraskelser i vente til os. Hold øjnene åbne!
Placere
Domaine des Vanneaux
1 Route du Golf des Vanneaux
95590 Presles
Officielt websted
www.ledomainedesvanneaux.fr
