Siden 1984 har restauranten Djakarta Bali været en autentisk indonesisk ambassade i hjertet af Paris. Anguun, Jean-Charles de Castelbajac, den indonesiske ambassadør i Frankrig, de kommer alle her for at finde et lille stykke af deres land. Stedet ligger kun et stenkast fra Louvre, tæt på Tuilerierne og Concorde!
I hjertet af Paris' 1. arrondissement, tæt på Les Halles og Louvre-museet, begynder din balinesiske rejse på Djakarta Bali, som du ikke må gå glip af. Dette sted er den symbolske adresse for Indonesien-entusiaster og gastronomiske eventyrere og garanterer en autentisk oplevelse med sit uovertrufne indonesiske og balinesiske køkken.
Book online eller på 01 45 08 83 11
Brunch hver søndag
D jakarta Bali byder dig velkommen til søndagsbrunch med balinesiske smagsoplevelser, en garanteret flugt! Tilgængelig for €35 pr. person.
Tag dine smagsløg med til Asien
Fra det øjeblik du træder indenfor, omsluttes du af en eksotisk atmosfære. Djakarta Bali bliver din øjeblikkelige boardingbillet til gudernes ø og tilbyder den mest direkte rute til Bali fra Paris.
En blid "tilbage fra Bali"-stemning
En atmosfære præget af charmen ved at "vende tilbage fra Bali" gennemsyrer rummet, der er dekoreret med et væld af genstande fra de indonesiske øer. I perfekt harmoni skaber den afdæmpede, beroligende atmosfære med udsigt til en indendørs gårdhave en zen-oase, der er ideel til en hyggelig aften eller et romantisk øjeblik.
En tropisk cocktailmenu...
Dyk ned i den tropiske verden med en uimodståelig cocktailmenu, der byder på klassikere som Pina Colada, Mojito, Spritz og den alkoholfrie Mata Hari.
Vov at prøve Jamu, en indonesisk trylledrik lavet af planterødder og krydderier, for en forfriskende oplevelse, der føles godt. JAMU blev udnævnt til Indonesiens immaterielle kulturarv af UNESCO i december sidste år.
Udforsk også udvalget af velduftende te og kaffe direkte fra Java, Sumatra og Papua. Gå ikke glip af vores infusioner med ingefær eller frisk citrongræs for at fuldende dette eksotiske smagseventyr.
Book online eller på 01 45 08 83 11
En velsmagende fordybelse i den indonesiske øgruppes kulinariske mangfoldighed.
Fordyb dig i en raffineret kulinarisk oplevelse, hvor du udforsker mangfoldigheden i det indonesiske øhav. Start din rejse med sprøde lumpias, som fås i versioner med grøntsager, kylling eller rejer.
Fans af det vegetariske køkken vil glæde sig over Gado Gado, en salat med en uimodståelig jordnøddesauce, et lækkert gourmetfund på din rejse til Indonesien.
Alle de ikoniske retter fra det indonesiske køkken er her
Fordyb dig i en eksotisk balinesisk kulinarisk oplevelse på restaurant Djakarta Bali, hvor de ikoniske retter fra det indonesiske køkken kommer til live. Et must for dette smagseventyr er"nasi goreng special", en symbolsk indonesisk ret. Denne indonesiske risret er subtilt krydret og harmonisk ledsaget af lækre "saté ayam" grillede kyllingebrochetter, alt sammen toppet med den berømte jordnøddesauce.
Gå ikke glip af den legendariske rendang-beef, som CNN Travel har kåret til verdens bedste ret. En lækker ret, hvor oksekød simrer med en række krydderier og kokosmælk og ledsages af duftende jasminris. Det er en smagsoplevelse, du bør nyde mindst én gang i dit liv - simpelthen mums!
Mie Ayam: den ultimative asiatiske nudelret
Oplev den ultimative asiatiske nudelret på Jakarta Bali: Mie Ayam, en raffineret nyfortolkning af asiatisk street food. Giv dig hen til dette overdådige festmåltid af indonesiske nudler med karamelliseret kylling, svampe og pakchoi og få den ultimative dekadente oplevelse!
Book online eller på 01 45 08 83 11
Pandanbladets grønne farve gør det til en uforglemmelig dessert.
Oplev pandanbladets pragt gennem en uforglemmelig dessert på restaurant Djakarta Bali. Gourmeter vil blive begejstrede forDadar Gulung, den virkelige stjerne blandt indonesiske desserter. Denne pandanrulle, der er fyldt med kokos og palmesukkerkaramel, er helt hjemmelavet.
Den er lækker og let og giver et strejf af sød elegance. Elskere af eksotiske frugter vil glæde sig overkolak, en perfekt harmoni af banan, jackfrugt og palmefrugt, alt sammen sublimeret af karamelliseret kokosmælk. For elskere af raffineret chokolade venter der en udsøgt oplevelse medValrhona 70% chokolade moelleux, forstærket af et delikat strejf af kandiseret ingefær. På Djakarta Bali møder gourmandise enkelhed og opnår den ultimative sofistikering, som Leonardo da Vinci udtrykte det.
Den 1. fredag i måneden er der All aboard for BALI!
Hvis køkkenet i sig selv er en afveksling, er det balinesiske danseshow, der venter dig hver 1. fredag i måneden, den perfekte fordybelse.
Fra kl. 21 opfører fortryllende blomsterkvinder kongelige og krigeriske indonesiske danse for dig, efterfulgt af mere ædle og langsommere danse på øen Java, som bringer dig om på den anden side af jorden for en aften. Disse aftener er ideelle til en romantisk udflugt, så lad dig rive med af de eksotiske balineseres charme.
Og hvis du gerne vil blive hjemme, kan du også få menuen fra Jakarta Bali leveret i hele Paris!
Book online eller på 01 45 08 83 11
Djakarta Bali, den originale restaurant til en rejse til Indonesien
Djakarta Bali er meget mere end bare en indonesisk restaurant: Det er en invitation til at rejse, et frisk pust i hjertet af Paris. Og glem ikke restaurantens dejlige, rolige terrasse! [Læs mere]
I hjertet af Paris' 1. arrondissement, tætpå Les Halles og Louvre-museet, begynder din balinesiske rejse på Djakarta Bali, som du ikke må gå glip af. Dette sted er den symbolske adresse for Indonesien-entusiaster og gastronomiske eventyrere og garanterer en autentisk oplevelse med sit uovertrufne indonesiske og balinesiske køkken.
Datoer og tidsplaner
Fra 8. november 2024
Placere
Jakarta Bali
9, rue Vauvilliers
75001 Paris 1
Priser
Menu Déjeuner : €19.5
Brunch : €35
Menu Dégustation : €55
Officielt websted
djakarta-bali.com
Instagram side
@djakartabali
Reservationer
djakarta-bali.com
01 45 08 83 11
Mere information
Åbningstider: Tirsdag til søndag Middag og show fra kl. 19.00 den 1. fredag i måneden, show kl. 21.30.
Djakarta Bali, den originale restaurant til en rejse til Indonesien
