For at tilfredsstille smagsløgene hos så mange mennesker som muligt tilbyder Nicolas Haelewyn, chefkonditor hos Karamel Paris, os ikke bare én, men to galettes des rois i år!
Karamel-elskere kan starte med den traditionelle galette. Med sin omvendte butterdej og frangipancreme er denne galette sikker på at behage. Tilsæt rå mandelsplitter, og du har endnu mere tekstur. For ekstra forkælelse anbefaler Nicolas Haelewyn at lægge et par tern af blød karamel på toppen, før galetten genopvarmes i ovnen.
Hvis du vil prøve noget nyt, så tag et kig på , en galette kreation lavet med Riviera citron og hasselnød. Under en omvendt butterdej gemmer galetten på en frangipanecreme med ristet hasselnøddepulver og en ren korsikansk citronconfitpasta.
Som prikken over i'et har konditoren tilføjet delikate opaliner karamelliseret med callunehonning.
Endelig, hvad bønnerne angår, vil samlerne i år opdage en smuk bønne i form af en Riviera-citron.
Besøg butikken fra den 2. til den 27. januar 2019 for at prøve disse to galetter! Priserne varierer fra 5 € til 40 € for den traditionelle galette og fra 27 € til 40 € for den kreative galette.
Og tjek vores andre parisiske galette des rois-guider :
Hvis du vil have flere ideer til, hvordan du fejrer jul i Paris, kan du tjekke vores guides :
Datoer og tidsplaner
Af 2. januar 2019 På 27. januar 2019
Placere
Karamel Paris
67 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Priser
Galette traditionnelle : €5 - €40
Galette Création : €27 - €40
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
karamelparis.com
