Også i år glæder vi os over at kunne præsentere galette des Rois fra George V. Guillaume Cabrol, chefbager på Four Seasons Hotel George V, har tilÉpiphanie 2026 skabt en original kreation, der kombinerer chokoladebladdej og frangipane med Cazette-blomster . Denne exceptionelle galette des Rois kan forudbestilles fra den 15. oktober 2025 og afhentes på hotellet fra den 26. december til den 6. januar og koster 85 euro for 6 til 8 personer.
Vi havde heldet med os at få en forsmag på denne nye kreation fra George V, og vi var helt vilde med den. Guillaume Cabrol og hans team overrasker os igen i år med en traditionel galette med smukke karamelliserede reflekser. Så snart man ser den, er man solgt: udseendet er inspireret af en Cazette-blomst, der ligger i sit blad. For at gengive disse delikate kurver har kokken udviklet en let kakaosmagende butterdej, der delvist er blandet med karamelliseret croissantdej. Dette spil med teksturer og farver er en sand fryd for øjet, allerede inden man smager på den.
Og når man smager den, er man straks solgt. I hjertet af denne komposition forener frangipanen mandlens sødme med den aromatiske styrke fra Cazette-blomsten fra Bourgogne, krydret med vanilje og en smule rom. Det hele er omgivet af et chokoladebladdej, der giver hver bid en blid kakaosmag. Vi har fundet den perfekte balance med et strejf af nostalgi, der bringer os direkte tilbage til barndommen. Kombinationen af Cazette-blomstens finesse og kakaos dybde giver denne galette en helt særlig karakter, der adskiller sig fra andre galetter.
Kokken har listigt gemt en delikat porcelænsnød i hver af sine kreationer. Hvert stykke i denne kollektion er håndlavet med omhu af kunstneren Olivia Pellerin og er unikt. En ægte lille skat, man har lyst til at opbevare omhyggeligt. Vi er faktisk ved at få en flot samling af bønner fra George V derhjemme.
Galette des Rois 2026 fra Four Seasons Hotel George V kan forudbestilles. Du kan hente den direkte påhotellet, der ligger på 31 avenue George V i det 8. arrondissement i Paris, fra den 26. december 2025 til den 6. januar 2026. Vores råd: Bestil på forhånd for at være sikker på at få den, især hvis du planlægger at hente den mellem 1. og 6. januar. Denne lækre kreation tilbydes til en pris af 85 euro for 6 til 8 personer. En pris, der er berettiget af ingrediensernes kvalitet, det omhyggelige arbejde med chokoladebladdejen og den unikke porcelænbønne. Dette er helt klart en exceptionel kage, der er skabt til elskere af smukke kager, der søger en original kreation til Helligtrekongersdag.
Kort sagt, hvis du leder efter en god idé til at imponere dine gæster ved galette des Rois, så gå efter denne kreation fra George V. Her finder du den ekspertise, som huset er kendt for, og i år med en virkelig originalitet takket være Cazette-blomsten og chokoladebladdejen. En lækker oplevelse, der vil glæde alle ved bordet, i en smuk gylden æske, som du med sikkerhed vil tage stolt med hjem.
Placere
George V Hotel
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Priser
La Galette 6/8 personnes : €85
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.fourseasons.com
Reservationer
www.fourseasons.com
