Julestammen 2017 på Hôtel La Réserve Paris

I juletiden 2017 tilbyderHotel La Réserve Paris en utrolig trompe l' oeil-julekogle.

Den tostjernede køkkenchef Jérôme Banctel og hans konditor Marc Lecomte har udtænkt denne kreation, som hedder"L'Ecorce", og som er inspireret af de berømte kastanjetræer på Avenue Gabriel, men også af de træstammer, der flammer i hotellets mange pejse.

Smagsmæssigt er barken lavet af kunstnerisk skulptureret Criollo-chokolade, og træstammens hjerte er et sublimt gyldent fyld, der kombinerer en blanding af let vaniljemousse, stykker af marron glacé, blød kastanjekiks og subtile indlæg af karamelliseret pære og kirsebærsirup.

• Læs også
• Den kommende uge 23.-29. december 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i Paris i december 2024? Oplev denne måneds begivenheder i Île-de-France
• Nytårsaften 2024-2025 i Paris: fester den 31. december 2024 efter arrondissement

Bemærk, at denne 2017-julekugle er tilgængelig fra 15. til 24. december 2017 i et begrænset oplag.

Praktisk info:
Julestamme 2017 på La Réserve Paris
Fås fra 15. til 24. december 2017, kun på bestilling, begrænset antal stammer
La Rés erveParis
"L'écorce"-stamme til 6 til 8 personer: 110 €
For reservationer: restaurant@lareserve-paris.com afhentes på La Réserve Paris fra kl. 9 til 17 - 7/7