2020-julekævle fra Boulangerie SAIN

Til julen 2020 har Anthony Courteille, grundlæggeren af bageriet SAIN, fundet på en usædvanlig julekugle til dem, der er på jagt efter nye smage og teksturer.

For gourmeter, der ikke nødvendigvis er til traditionelle træstammer, tilbyder SAIN-bageriet en træstamme med flaky brioche, bergamot, kastanjecreme og kandiserede kastanjer. En sprød træstamme, som fås i en 6-personers størrelse til 19 euro.

Men det er ikke alt! I anledning af højtiden tilbyder bageriet også et udvalg af gourmetbrød og originale brød, som vil passe fantastisk godt til alle retterne i denne længe ventede højtid!

• Læs også
• Den kommende uge 23.-29. december 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i Paris i december 2024? Oplev denne måneds begivenheder i Île-de-France
• Nytårsaften 2024-2025 i Paris: fester den 31. december 2024 efter arrondissement

I år tilbyder SAIN-bageriet en raffineret gourmetterrine med foie gras fra Sydvestfrankrig og Vendée, pakket ind i surdejsbrød lavet med gammelt mel. Terrinen koster 75 € for 8 personer og kan bestilles fra den 17. til den 24. december på: contact@sain-boulangerie.com

Også værd at opdage:

• Et skællet rugbrød med vintertrøfler, som passer til f.eks. perlehøne i flødesauce, oste og æg. Pris: 12 euro

• Et brød med hummerbisque og rouille, ideelt til fiskeretter, en jodrisotto eller en skaldyrsplatte. Pris: 8 euro

• Etbrød med hibiscus, figner og tranebær til foie gras og visse oste. Pris: 6,50 euro

• La Pompe à huile En af de tretten juledesserter! Lavet med søde krydderier (kanel, stjerneanis, fennikelfrø, grøn anis, kardemomme) og Medjool-dadler. Pris: €10 for 6 til 8 personer

Alle disse kreationer kan købes i SAIN-bageriet i det 10. arrondissement og hver weekend i december i Printemps du Goût-butikken.