Hvert år gør Maison Lenôtre en ekstra indsats for at glæde og overraske vores smagsløg i juletiden. I år er det i Bûche Gemmes, at vores smagsløg bliver fortryllet .
I denne nye festlige kollektion tager Guy Krenzer og Etienne Leroy, lederen af den søde kreation og verdensmester i bagværk, dig med på en rejse gennem julens dekorationer og de berømte kranse. Lad dig rive med af generøsiteten og delingen. Lad dig forføre af disse konditormesterværker!
Denne luksuriøse og raffinerede kreation, som fås i Lenôtre-butikkerne fra den 18. december, er et gensyn med adventskransen med smagsvarianter, der kombinerer chokolade, citrusfrugter og den subtile friskhed fra kaffirlimetræets blade. Inspireret af adventskransen fremkalder denne kreation til 190 € til 8 personer det universelle symbol på velkomst og generøsitet. Étienne Leroy har forestillet sig denne træstamme som en juvel, der skal deles, og hvor hver eneste detalje minder om juvelerens ekspertise. Chokoladedekorationerne, der er mejslet som ædelmetal, pryder en sammensætning, der er rig på teksturer og smage.
Kernen i denne træstamme er en perfekt balance:
Christmas Souvenir Hazelnut & Caramel Log: Blød og sprød, denne kugle har en knasende hasselnøddemidte, forstærket af delikate noter af karamel med fleur de sel og praline. Hasselnøddemoussen og ganachen tilføjer en dybde i smagen. Pris: 48 € (4 personer), 69 € (6 personer), 90 € (8 personer), 10 € pr. kugle.
Bûche en haut des cimes, Chestnut & Blackcurrant:En sublim kombination af kastanje og solbær. Det guddommelige hjerte af kastanjecreme blander sig harmonisk med solbærconfit og kastanjestykker. En udsøgt dekoration til glæde for både øjne og smagsløg. Pris: €48 (4 pers.), €60 (6 pers.), €90 (8 pers.), €10 pr. kævle.
Christmas Log under the Snow, Chocolate & Caramel: Kombinationen af mørk chokolade og karamel, med en mørk chokolade- og karamelmousse, forstærkes af en fin mandel-hasselnød-knas. Den sneformede skumfidus tilføjer et eventyrligt touch. Pris: €48 (4 pers.), €69 (6 pers.), €90 (8 pers.), €10 pr. kævle.
Citrus Garden, Yuzu Lemon and Vanilla Log: Syrlig og sød, denne log spiller på kontraster med sin yuzu-citronkerne, Madagascar Bourbon-vaniljemousse og bløde joconde-kiks. En rigtig vinterforkælelse. Pris: 48 € (4 personer), 69 € (6 personer), 90 € (8 personer), 10 € pr. kævle.
Christmas Night Log, Raspberry & Vanilla: Hindbærkernen kombineret med en duja crisp er indhyllet i en luftig fromage blanc-mousse. En fryd for dem med en sød tand. Pris: €48 (4 personer), €69 (6 personer), €90 (8 personer), €10 pr. kævle.
Norsk omelet: Iskokken Jean-Louis Bellemans genbesøger denne ikoniske frosne dessert med en cremet Madagascar Bourbon-vaniljeis. En gylden italiensk marengs sætter prikken over i'et. Pris: €69 (6 personer).
Bûche Palais des glaces: Den delikate pæresorbet kombineret med kastanjeis forstærkes af en kastanjecreme og glaserede kastanjestykker. En raffineret frossen dessert. Pris: €69 (6/7 personer).
Disse kreationer, som er tilgængelige fra den 4. december for træstammerne og fra den 18. december for træstammerne til deling, afspejler en enestående ekspertise. Endnu en gang bringer Lenôtre julens magi til vores festlige borde. Vi råder dig til ikke at vente med at træffe dit valg, da disse lækkerier er meget eftertragtede.
God ferie til jer alle!
Datoer og tidsplaner
Af 6. december 2023 På 1. januar 2024
Placere
Lenôtre - Victor Hugo
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Priser
Bûchettes : €10.5
Bûches : €48 - €190
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.lenotre.com
Reservationer
www.lenotre.com
