Les Ombres, restauranten på Musée du Quai Branly, inviterer dig til at tilbringe nytårsaften 2023 - nytårsaften 2024 i sine storslåede omgivelser og i rigtig godt selskab.
Restaurant Les Ombres, som ligger på taget af Quai Branly-Jacques Chirac-museet i Paris, er en veritabel oase i himlen. Dette gastronomiske sted er designet af arkitekten Jean Nouvel og har en panoramaterrasse, der ligner en hængende have, prydet med middelhavsplanter. Den helt glaserede spisesal giver en enestående udsigt over Paris og Eiffeltårnet, som kaster sin skygge over bordene om dagen og lyser dem op om aftenen. Restaurantens loft forvandles til en stjernehimmel hver time, hvilket skaber en magisk atmosfære og er en hyldest til den berømte nabo.
Køkkenet på Les Ombres blander smagene fra Middelhavet med innovationen fra det moderne franske køkken og naturlige teknikker. Under ledelse af Alain Ducasse tilbyder køkkenet et moderne, innovativt bud på det store franske køkken, der frit trækker på Middelhavets smage og lægger vægt på en streng respekt for råvarer. Retterne er kendetegnet ved udprægede smage, subtile tilberedninger og en allestedsnærværende gourmandise, der lover en uforglemmelig kulinarisk oplevelse til en fortryllet nytårsaften.
Du vil kunne spise ansigt til ansigt med Eiffeltårnet , som vil skinne klart under hele dit måltid.
Og selvfølgelig betyder en exceptionel ramme en exceptionel menu!
Nytårsaften 2024
€338/person
Vinmenu: €160
Gillardeau-østers, løvstikke og gin
***
Friske jomfruhummere, guldkaviar, fin consommé
***
Pressede jordskokker, brøndkarse, sennepsklid og sort trøffel
***
Grillet havaborre, squash, frøkrydderi
***
Braiseret blå hummer, pebret skorzonerrod og remouladekløer
***
Bresse Albuféra fjerkræ, revet sort trøffel
****
Brie de Meaux med trøfler
***
Juletræ med vanilje og espelettepeber
Kort sagt, hvad med en nytårsaften med direkte udsigt til Jernladyen?
Datoer og tidsplaner
DET 31. december 2023
Placere
Skyggerne
27, quai Branly
75007 Paris 7
Priser
Accords mets/vins : €160
Le menu : €338
Officielt websted
www.lesombres-restaurant.com
Reservationer
widget.thefork.com
