Nu hvor du ved, hvorfor madelskere og gourmeter mæsker sig i doughnuts, bugnes, crêpes og vafler til fastelavn, undrer du dig måske over, hvorfor de samme slikmunde fortærer kilovis af chokolade i påsken. Faktisk er du måske selv en af dem!
Vi fortæller dig ikke noget endnu, men påsken har sin oprindelse i den kristne tradition, hvor man fejrer Jesu Kristi genfødsel. Men hvad er forbindelsen mellem Jesus Kristus og de æg, kaniner, klokker og andet chokoladeslik, vi nyder i påsken?
Som en påmindelse markerer påsken afslutningen på fastetiden for kristne, en periode med intense afsavn, hvor mange fødevarer, herunder æg, udelukkes fra kosten. For at fejre afslutningen på fasten gav de kristne oprindeligt hinanden æg, som de havde lagt i fasteperioden. På samme måde gav perserne sig selv hønseæg i stedet for chokoladeæg helt tilbage i antikken som symbol på verdens fornyelse og vinterens afslutning.
Det var dog først i midten af 1800-tallet, at tyske og alsaciske købmænd og chokoladeproducenter besluttede at erstatte traditionen med hønseæg med chokoladeæg, en ændring, der blev tilskyndetaf fremkomsten af de første konditor- og chokoladeforme, og af starten på arbejdet med kakaomasse!
Du ved det måske ikke, men det er også i Bibelen, og mere specifikt iepisoden om den "mirakuløse fangst", at vi finder oprindelsen til den berømte påskechokolade.
Da Jesu disciple ikke kunne fange noget i deres net, afslørede Jesus et sted for dem, hvor de kunne fange fisk. Hans disciple fangede fisk i deres net og så i dem beviset på Jesu Kristi opstandelse. Chokoladefisken, som er blevet en påsketradition, minder om denne episode fra Bibelen!
En sidste anekdote: Ved du, hvorfor forældre i nogle dele af Frankrig fortæller deres børn, at det er klokkerne, der kommer med påskechokoladen? Vi skal nok forklare det! I middelalderen var det forbudt at ringe med kirkeklokkerne i påsken.
Derfor fortalte forældrene til de små, for at undskylde denne stilhed, at klokkerne var taget til Rom for at få pavens velsignelse, og at klokkerne på vejen tilbage lagde æg i børnenes haver!
Datoer og tidsplaner
Fra 8. april 2023
