Aperitif Cocktail DJAKARTA BALI eller MATAHARI FrugtcocktailForretter SOTO AYAM : Kyllingesuppe med indonesiske urter LUMPIA : Stegte rejer og grøntsagsrulleHovedretter SATE AYAM :
Kyllingespyd dryppet med soja- og jordnøddesauce og RENDANG DAGING : Oksekød simret i en kokossauce med indonesiske urter eller PEPES IKAN : Fisk dampet i et bananblad og SAMBEL GORENG UDANG :
Rejer sauteret med tofuTilbehør MIE HUN : Vermicelli sauteret med soja NASI KUNING : Den ceremonielle gule ris ACAR MENTAH : Salat med sur-sød sauce KRUPUK :
Indonesiske chips med rejer SERUNDENG: Strimlet kokosnød ristet i husetDesserter Eksotisk frugtskål eller Moelleux au Chocolat & kandiseret ingefærDrikkevarer 1 glas
St Nicolas de Bourgueil AOC Caslot Pontonnier Bio eller Anjou AOP Cheninposteur Philippe Germain Bio eller
