Der Chefkoch Clément Vergeat, der bereits im fabelhaften Gourmetrestaurant Tamara tätig ist, zeichnet für die Speisekarte eines neuen Restaurants und einer Weinbar namens Nellu im vierten Arrondissement von Paris verantwortlich. In der Küche hat er mit Olivier Garcia einen Vertrauten, mit dem er bereits in der ersten Adresse der Tamara-Gruppe zusammengearbeitet hat, platziert. Auf den Tellern gibt es gut gemachte Bistronomie und in den Gläsern hübsche Kiele.