Das Team von Céline Chung und Billy Pham hat mit Bao Express einen vierten Ort in Paris eröffnet, und dieser ist alles andere als ein einfaches Restaurant. Die Bao Family hat eine alte Knopffabrik, die seit über 20 Jahren leer steht, in ein hübsches Restaurant im Stil eines Hongkong-Dinners mit sanften Wasserminztönen, einer Bäckerei und einer versteckten Bar im Untergeschoss verwandelt.