Quartier Saint-Paul, das ist die Spezialität, die uns direkt in die osteuropäischen Länder reisen lässt: der Chimney cake, das ist dieser Kuchen am Spieß, der zu einem Kamin aufgerollt und dann mit Zucker bestreut wird, um ihn karamellisieren zu lassen. Mit Schokolade, mit Eis, mit Früchten, mit Schlagsahne...es gibt sie für jeden Geschmack!