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Mojju, der französisch-koreanische Tisch des Küchenchefs Thibault Sombardier

Der Chefkoch Thibault Sombardier kommt mit Mojju, einem koreanischen Restaurant mit französischem Twist, an Land.

Mojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitake
Mojju - Riz sauté au kimchiMojju - Riz sauté au kimchiMojju - Riz sauté au kimchiMojju - Riz sauté au kimchi
Mojju - Lotte laquée au misoMojju - Lotte laquée au misoMojju - Lotte laquée au misoMojju - Lotte laquée au miso
Mojju - Canette maturée au misoMojju - Canette maturée au misoMojju - Canette maturée au misoMojju - Canette maturée au miso
Mojju - BanchanMojju - BanchanMojju - BanchanMojju - Banchan
Mojju - Huitres au kimchi blancMojju - Huitres au kimchi blancMojju - Huitres au kimchi blancMojju - Huitres au kimchi blanc
Mojju - Pancake crevettes et tofuMojju - Pancake crevettes et tofuMojju - Pancake crevettes et tofuMojju - Pancake crevettes et tofu
Mojju - Tartare de bœuf et poire coréenneMojju - Tartare de bœuf et poire coréenneMojju - Tartare de bœuf et poire coréenneMojju - Tartare de bœuf et poire coréenne
Mojju - Ceviche de bar et chou chinoisMojju - Ceviche de bar et chou chinoisMojju - Ceviche de bar et chou chinoisMojju - Ceviche de bar et chou chinois
Mojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitake
Mojju - Côtes de bœuf SsamMojju - Côtes de bœuf SsamMojju - Côtes de bœuf SsamMojju - Côtes de bœuf Ssam
Mojju - BanchanMojju - BanchanMojju - BanchanMojju - Banchan
Mojju - Ceviche de bar et chou chinoisMojju - Ceviche de bar et chou chinoisMojju - Ceviche de bar et chou chinoisMojju - Ceviche de bar et chou chinois
Mojju - Tartare de bœuf et poire coréenneMojju - Tartare de bœuf et poire coréenneMojju - Tartare de bœuf et poire coréenneMojju - Tartare de bœuf et poire coréenne
Mojju -Mojju -Mojju -Mojju -
Mojju - Lotte laquée au misoMojju - Lotte laquée au misoMojju - Lotte laquée au misoMojju - Lotte laquée au miso
Mojju - Mousse chocolat glace sésame noirMojju - Mousse chocolat glace sésame noirMojju - Mousse chocolat glace sésame noirMojju - Mousse chocolat glace sésame noir
Mojju - Crème de sarrasin grilléMojju - Crème de sarrasin grilléMojju - Crème de sarrasin grilléMojju - Crème de sarrasin grillé
Mojju - DécorationMojju - DécorationMojju - DécorationMojju - Décoration
Mojju - DécorationMojju - DécorationMojju - DécorationMojju - Décoration

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Mojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitakeMojju - Bouillon crevettes miso shiitake

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