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Trâm 130, das lang erwartete Restaurant der Küchenchefin Priscilla Trâm

Endlich ist es soweit! Die Küchenchefin Priscilla Trâm hat Trâm 130, ihr lang (sehr) erwartetes Restaurant auf der Seite der Rue Saint-Maur, eröffnet.

Trâm 130 - Os à moelle, tartare à la vietnamienneTrâm 130 - Os à moelle, tartare à la vietnamienneTrâm 130 - Os à moelle, tartare à la vietnamienneTrâm 130 - Os à moelle, tartare à la vietnamienne
Trâm 130 - Croquettes d'aubergines misoTrâm 130 - Croquettes d'aubergines misoTrâm 130 - Croquettes d'aubergines misoTrâm 130 - Croquettes d'aubergines miso
Trâm 130 - Croquettes d'aubergines misoTrâm 130 - Croquettes d'aubergines misoTrâm 130 - Croquettes d'aubergines misoTrâm 130 - Croquettes d'aubergines miso
Trâm 130 - Ris de veau laqué sauce charsiuTrâm 130 - Ris de veau laqué sauce charsiuTrâm 130 - Ris de veau laqué sauce charsiuTrâm 130 - Ris de veau laqué sauce charsiu
Trâm 130 - Crêpe Banh xèoTrâm 130 - Crêpe Banh xèoTrâm 130 - Crêpe Banh xèoTrâm 130 - Crêpe Banh xèo
Trâm 130 - Cheesecake basqueTrâm 130 - Cheesecake basqueTrâm 130 - Cheesecake basqueTrâm 130 - Cheesecake basque
Trâm 130 - DécorationTrâm 130 - DécorationTrâm 130 - DécorationTrâm 130 - Décoration

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Trâm 130, der aufregende erste Tisch von Chefköchin Priscilla Trâm

Endlich ist es soweit! Die Küchenchefin Priscilla Trâm hat Trâm 130 auf der Seite der Rue Saint-Maur eröffnet. Ein sehr (sehr) erwartetes Restaurant. Also, Urteil?