Bistronomisches restaurant führer - activities

Die Bistronomie bezeichnet eine französische Küche, die die Klassiker des Bistros auf moderne Weise twistet. Mit anderen Worten: ziselierte, zeitgemäße Teller in einem entspannten Rahmen. Bsp: Klassische Mayo-Eier sind keine Bistronomie, sondern Bistroküche, französische oder sogar Pariser Küche. Eier mit einer Mayonnaise aus frischen Kräutern, einer Zitrusfruchtemulsion und einem Parmesanchip sind hingegen Bistronomie.

À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande - IMG 0567

Im La Fontaine Gaillon erfindet die Küchenchefin Marie-Victorine Manoa die Gourmet-Eleganz neu

Diese ikonische Adresse, die seit diesem Sommer 2024 von der Fitz-Gruppe übernommen wurde, mit Marie-Victorine Manoa als Küchenchefin, bietet eine klassische Speisekarte, die mit Kühnheit überarbeitet wurde, und ein gemütliches Ambiente. Tauchen Sie ein in eine Erfahrung, in der sich Terroir und Kreativität küssen.
Maison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumacMaison Brut Paris - Poire, oseille, sumac

Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait

Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.
Restaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpgRestaurant Spiti Sou : la Grèce comme on l'a rarement savourée à Paris - IMG 9802 jpg

Spiti Sou, das erstaunliche griechische bistronomische Bar-Restaurant mit schönen Tellern zum Teilen

Spiti Sou ist das Restaurant, das uns Griechenland so genießen lässt, wie wir es in Paris selten erlebt haben! Hier findet man eine sehr raffinierte Küche des Teilens, in der Gourmet-Tapas und herzerwärmende Gerichte sich die Bühne streitig machen, um die Feinschmecker glücklich zu machen.
Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121

Restaurant Eunoe: ein geselliges und erschwingliches Nachbarschaftsnugget in der Nähe des Atelier des Lumières

Das Restaurant Eunoe ist der Geheimtipp des Viertels, der uns eine saisonale und einfallsreiche Küche zu günstigen Preisen bietet! Es befindet sich im Herzen des 11. Arrondissements von Paris, nur wenige Schritte vom Atelier des Lumières entfernt, und ist der perfekte Ort, um sich eine Schlemmerpause zu gönnen.
Le Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDRLe Georges, le restaurant-terrasse en rooftop du Centre Pompidou - les photos - A7C3436 HDR

Le Georges, das trendige Rooftop-Terrassenrestaurant des Centre Pompidou

Le Georges, ein Rooftop-Restaurant mit großzügiger Terrasse hoch über dem Centre Pompidou in Paris, bietet einen außergewöhnlichen Blick auf den Eiffelturm und die Pariser Sehenswürdigkeiten. Dieser trendige Ort bietet eine gesunde Gourmetküche, kreative Cocktails und Abendveranstaltungen mit DJ-Sets.
Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488Capsule, le néo-bistrot gourmand dans le 14e arrondissement de Paris - DSC 2488

Restaurant Capsule, zeitgenössisches Bistro und Marktküche auf der Seite des 14. Arrondissements von Paris

Das Restaurant Capsule liegt nur wenige Schritte vom Krankenhaus Cochin im 14. Arrondissement von Paris entfernt und ist ein zeitgemäßes Nugget in der Nachbarschaft, in dem man mit vollen Zügen eine Küche genießt, die aus frischen, saisonalen Produkten instinktiv zusammengestellt wird.
Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, eine Gourmetküche mit starken tunesischen Merkmalen von Chefkoch Youssef Marzouk

Was für eine überwältigende Entdeckung ist Aldehyde, das Gourmetrestaurant des Küchenchefs Youssef Marzouk, der von seinen Kindheitserinnerungen in Tunesien eingelullt wurde.
Restaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribicheRestaurant Dame - Poireaux, sauce gribiche

Dame, große Gerichte zum Teilen in einem Seventies-Dekor vom Superteam von Bonhomme

Das Team von Bonhomme deckt erneut den Tisch. Nach einem ersten gut gemachten Restaurant sind sie nun in einem neuen Viertel gelandet, dem 9. Arrondissement, mit einer Adresse, die genauso bistronomisch ist wie das erste und genauso erschwinglich.
Le Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleureLe Comptoir de la Traboule - Tataki de boeuf, tigre qui pleure

Le Comptoir de la Traboule, Bistronomie mit Relief und berauschenden Cuvées

Nur wenige Schritte vom Champ-de-Mars und dem Eiffelturm entfernt wirbelt das Comptoir de la Traboule wohlklingende bistronomische Teller und berauschende Cuvées durcheinander.
Stock - DécorationStock - DécorationStock - DécorationStock - Décoration

Stock, Freundesbistro mit 70er-Jahre-Soße auf der Seite der Börse

Mit seiner Einrichtung im Stil der 70er Jahre und seiner Speisekarte mit zwei Gesichtern - einem Street-Food-Aspekt und einem Bistronomie-Aspekt - ist Stock eine seriöse und erschwingliche Adresse im Viertel der Börse.
Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées Zincou : le restaurant de vins et tapas aux recettes travaillées

Zincou, ein Restaurant mit Tapas und gepflegten Weinen, nur wenige Schritte vom Museum des romantischen Lebens entfernt

Zincou liegt an der Ecke der Rue Blanche und der Rue Bruyère, nicht weit vom Musée de la vie romantique, und bietet Tapas-Teller zum Teilen und dazu ein Glas Wein, alles in einer trendigen und gemütlichen Umgebung.
Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11Chez Loulou - Restaurant Paris 11

Chez Loulou, ein ungewöhnliches Restaurant, in dem man traditionelle Küche in neuem Gewand in Paris genießen kann

Im 11. Arrondissement von Paris erwartet uns eine gute und ungewöhnliche Adresse. Im Restaurant Chez Loulou finden wir uns in der Höhle eines leidenschaftlichen Küchenchefs wieder, der uns in einer einzigartigen Atmosphäre empfängt, in der wir eine traditionelle Küche genießen, die mit frischen Produkten neu interpretiert wird, und das zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Erso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blancErso - Lieu jaune, potimarron, sauce vin blanc

Erso, eine erschwingliche bistronomische Adresse auf der Seite von Saint-Ambroise

Anstelle von Lou hat sich Erso niedergelassen, ein bistronomisches Restaurant in der Nachbarschaft, das von Marine Bert im Speisesaal und Yann Placet in der Küche geführt wird.
Martha Paris - Labneh, fromages, vinMartha Paris - Labneh, fromages, vinMartha Paris - Labneh, fromages, vinMartha Paris - Labneh, fromages, vin

Martha Paris, der diskrete Esskeller und Lebensmittelladen im Dorf Sainte-Marthe

Martha Paris, ein unauffälliger Esskeller im Dorf Sainte-Marthe, scheint von den Einwohnern des Viertels bereits alle Ehren erhalten zu haben.
Colère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf pochéColère - Gnocchi, épinards, comté, oeuf poché

Eloi Spinnler, der Starkoch der Netzwerke, eröffnet endlich sein zweites Restaurant Colère (und das ist top!).

Der Chefkoch Eloi Spinnler, eine Starfigur der sozialen Netzwerke, eröffnet endlich sein zweites Restaurant in Paris. Es trägt den Namen Colère, folgt auf seine erste Adresse Orgueil und erweist sich als furchtbar frech.
Passionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi HoriuchiPassionné, le restaurant français gastronomique du chef Satoshi Horiuchi

Erleben Sie das Erwachen der Sinne im Restaurant Passionné im Herzen von Paris

Unter der Leitung des talentierten Küchenchefs Satoshi Horiuchi bietet das Le Passionné eine moderne und gewagte Vision der französischen Küche, bei der kleine lokale Erzeuger und saisonale Produkte im Vordergrund stehen. Entdecken Sie diese unumgängliche Adresse!
Faubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûléesFaubourg Daimant - Carpaccio d'aubergines brûlées

Faubourg Daimant, bürgerliche Pflanzenküche zum Springen, das ist verrückt!

Und zwei für Daimant Collective! Nach Plan D und seinen veganen Sandwiches folgt nun die bürgerliche Küche mit ihren Toppingsaucen bei Faubourg Daimant, aber natürlich immer noch in einer 100% pflanzlichen Version!
Super Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - TerrasseSuper Huit - Terrasse

Super Acht, der kleine bistronomische Bruder von Mieux, wurde soeben in unmittelbarer Nähe des Parc Monceau geboren.

Das Team des Restaurants Mieux enthüllt seinen kleinen Bruder, Super Huit. Der Herbst erweist sich im Parc Monceau als äußerst schmackhaft.
Restaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditionsRestaurant le 85 à Enghien-les-Bains : l'escapade gourmande qui revisite les traditions

Restaurant le 85 in Enghien-les-Bains: Der Gourmet-Trip, der die Traditionen neu interpretiert

Im Grand Hôtel in Enghien-les-Bains bietet uns das Restaurant 85 einen schönen Moment der Gaumenfreude durch eine Speisekarte, die den guten Geschmäckern der Natur und der traditionellen Küche, die von der Küchenchefin Priscilla Lacour kreativ neu interpretiert wird, alle Ehre macht.
Grain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - DécorationGrain[s] - Décoration

Grain[s], der Wein- & Sakekeller der Becs Parisiens in Saint-Germain-des-Prés

Weine, Sake und gepflegte Teller: Grain[s], der neue Esskeller von Les Becs Parisiens, hat alles, was man für einen schönen Abend in Saint-Germain-des-Prés braucht.