Bistronomisches restaurant führer - activities

Die Bistronomie bezeichnet eine französische Küche, die die Klassiker des Bistros auf moderne Weise twistet. Mit anderen Worten: ziselierte, zeitgemäße Teller in einem entspannten Rahmen. Bsp: Klassische Mayo-Eier sind keine Bistronomie, sondern Bistroküche, französische oder sogar Pariser Küche. Eier mit einer Mayonnaise aus frischen Kräutern, einer Zitrusfruchtemulsion und einem Parmesanchip sind hingegen Bistronomie.

La Baignoire - Faux-filet, fleur de courgette

La Baignoire, das bestgehütete bistronomische Geheimnis des Sentier

Das unauffällig in einer Seitengasse des Sentier gelegene La Baignoire erweist sich als ein bistronomischer Tisch, der Aufmerksamkeit und Lob verdient.

La Table des Résistants - Maquereau et betterave

La Table, die neue gastronomische Ambition der Résistants

Unter Beibehaltung ihrer Geradlinigkeit, nur lokale Produkte und bäuerliches Saatgut zu verwenden, eröffnen Les Résistants La Table des Résistants (ehemals L'Avant-Poste), mit einer weitaus gastronomischeren Vision als ihre früheren Tische.

Plat/form, lieu de vie éphémère gourmet, arty et festif avec terrasse en bord de Seine à Paris

Plat/form, kulturelle & festliche Terrasse mit einem Restaurant von Alexandre Marchon am Ufer der Seine

Plat/Form ist der vorübergehende Lebensraum, der Sie in Paris am Fuße der BNF erwartet. Auf der Speisekarte stehen eine Terrasse am Ufer der Seine, eine vom ehemaligen Top-Chef-Kandidaten Alexandre Marchon erdachte Speisekarte, Street-Art und ein Programm für Groß und Klein.

Belle Maison, Bistrot iodé, restaurant de poissons et fruits de mer Paris 9 - merlu crustacés et brocoli

Belle Maison, das Terrassen-Bistro mit Fisch und Meeresfrüchten, das uns verwöhnt Paris 9e

Unter den guten Fisch- und Meeresfrüchterestaurants, die es in der Hauptstadt gibt, nehmen wir Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch Belle Maison, dieses jodhaltige Bistro, das uns mit frischen und kreativen Gerichten vom Markt verwöhnt, ohne uns dabei in den Ruin zu treiben.

Passionné : le restaurant gastronomique du Paris 9ème

Passioniert, das französische Gourmetrestaurant von Chefkoch Satoshi Horiuchi

Unter der Leitung des talentierten Küchenchefs Satoshi Horiuchi bietet das Le Passionné eine moderne und mutige Interpretation der französischen Küche, wobei kleine lokale Erzeuger und saisonale Produkte geehrt werden. Entdecken Sie die Adresse!

Gast, tagsüber Bäckerei und Brunch, abends Bistronomie

Gast ist ein Ort mit vielen Facetten, der durchgehend geöffnet ist und je nach Tageszeit die Möglichkeit bietet, ein Gebäck zu knabbern, zu brunchen oder mit bistronomischen Tellern anzustoßen.

Matka, das polnische Gourmetrestaurant von Chefkoch Piotr Korzen

Der junge Küchenchef Piotr Korzen eröffnet Matka, sein erstes Restaurant in Paris, in dem er die großen Klassiker der polnischen Küche mit gastronomischen Twists würdigt.

Moom Mam, le restaurant Thaï chic de Paris

Moom Mam, schicke Thai-Bistronomie in Paris

Das Moom Mam ist eine der unumgänglichen Adressen für thailändische Gastronomie in Paris. Das Moom Mam befindet sich im belebten Viertel Grands Magasins in der Nähe des Théâtre Mogador im 9. Arrondissement und bietet einen modernen Rahmen und authentische thailändische Küche mit einem Team, das zu 100 % aus Thais besteht.

Blossom, Sofitel Paris le Faubourg 2024 - Asperges blanches

Blossom, das friedliche Gartenrestaurant der Küchenchefin Anaïs Foray im Hotel Sofitel Paris Le Faubourg

Eine charmante grüne Oase im Herzen von Paris und eine von der Küchenchefin Anaïs Foray geleitete Speisekarte mit naturbelassenen und lokal produzierten Gerichten: Hier sind Sie im Blossom, dem Restaurant des Hotels Sofitel Paris Le Faubourg. Die Adresse hat übrigens gerade das Ecotable-Label erhalten!

Coucou Café restaurant - bistrot - A7C4191

Le Coucou Café, das köstliche Bistro des Viertels, ein Nugget des 9.

Das Le Coucou Café ist eine Mischung aus Bistro, Bar und süßem Café in einem Viertel, das viel Wert auf pflanzliche Zutaten und gute hausgemachte Patisserien legt. Wir nehmen Sie mit in die Rue Bochart im 9. Arrondissement von Paris, um diesen Spot zu entdecken, der es schafft, uns zu verwöhnen und dabei erschwinglich zu bleiben.

Flat Bread, Street-Food am Mittag, Bistronomie und lebendige Weine am Abend

Flat Bread ändert die Richtung. Von nun an bietet das Restaurant Streetfood zum Mittagessen und Bistronomie zum Abendessen, die mit einem guten, naturbelassenen Pinard begossen werden.

ChoCho, das (immer noch) ausgezeichnete Restaurant von Topkoch Thomas Chisholm

Thomas Chisholm, ein ehemaliger Kandidat von Top Chef, eröffnete vor zwei Jahren sein erstes Restaurant in Paris, ChoCho. Wir haben es besucht, um unsere ersten Eindrücke zu bestätigen: ChoCho ist ein echter bistronomischer Nugget, voller guter Ideen und mit dem Stempel eines echten Chefkochs.

Marquis - Crabe croustillant, brioche, lard

Marquis, coole Weinbar und Bistro vom Team des Princesse Café

Marquis wurde von den Mitarbeitern des Princesse Café eröffnet, das gleich nebenan liegt.

Adami, Ribambelle aus frischer Pasta und kleinen italienischen Tellern in Pigalle

Adami enthüllt eine Vielzahl frischer Nudeln und kleiner italienischer Teller, die Sie mit anderen Gästen in Pigalle teilen können.

Brion, Markt- und Saisonküche mit bistronomischen Akzenten, unterzeichnet von Geoffrey Lengagne

Der Chefkoch Geoffrey Lengagne wagt den Alleingang mit der Eröffnung seines ersten bistronomischen Restaurants, Brion. Ein hübscher bistronomischer Tisch zum Mittagessen und ein gastronomischer Tisch zum Abendessen.

Bourron-Marlotte, village de Seine-et-Marne - La Papote

La Papote, das ausgezeichnete bistronomische Restaurant in einem charmanten Rahmen in Bourron Marlotte (77)

La Papote ist der Name des Restaurants, der Bar und des Gästezimmers, das Sie im Dorf Bourron Marlotte im Departement Seine-et-Marne (77) empfängt. Am Rande des Waldes von Fontainebleau und nur eine Stunde von Paris entfernt, werden Sie diese Adresse lieben, die eine charmante Umgebung, eine belebte Terrasse und frische, saisonale Küche in einer entspannten Atmosphäre vereint.

Altro Frenchie, die italienische Adresse von Chefkoch Greg Marchand hält, was sie verspricht

Die am meisten erwartete Adresse in diesem Jahr war zweifellos Altro Frenchie, das italienische Restaurant des Küchenchefs Greg Marchand. Wie zu erwarten war, hält es alle seine Versprechungen.

Le village de Flagy en Seine et Marne - A7C8676

Le Moulin de Flagy, Restaurant und bukolische Terrasse in einer alten Mühle in Seine-et-Marne (77)

Wir fahren nach Flagy im Departement Seine-et-Marne, einem der beliebtesten Dörfer Frankreichs, und entdecken die Moulin de Flagy, ein Hotel-Restaurant am Ufer des Flusses Orvanne, das eine schöne hausgemachte Küche in einer grünen Umgebung bietet.

Le Dame des arts, le restaurant aux saveurs mexicaines de l'Hotel Dame des arts

Le Dame des arts, das Restaurant mit mexikanischen Aromen im Hotel Dame des arts

Le Dame des arts ist das Restaurant des Hotels Dames des arts, das sich im Herzen des Quartier Latin in der 4 rue Danton befindet. Das elegante Restaurant bietet zeitgenössische mexikanische Aromen mit asiatischen Akzenten.

Marguerite 1606, restaurant du Domaine de la Reine Margot - A7C3540

Le Marguerite 1606, das Nugget Restaurant von Issy-les-Moulineaux in einem historischen Ort

Das Marguerite 1606, das neue Restaurant der Domaine Reine Margot, ist über die Metro Mairie d'Issy erreichbar. Es liegt in einer grünen und historischen Umgebung mit Blick auf den Eiffelturm und bietet eine saisonale und raffinierte Küche. An schönen Tagen erwartet uns hier eine herrliche Terrasse.