Bistronomisches restaurant führer - activities

GrandCœur, die Pariser Adresse des Sternekochs Mauro Colagreco und seine gutbürgerliche Küche

GrandCœur, die Pariser Adresse des Sternekochs Mauro Colagreco, ist der perfekte Ort, um sich in einem historischen Dekor einzukuscheln und das Beste der gutbürgerlichen Küche zu genießen.

Adma, das bistronomische Restaurant in Fontainebleau mit mediterranem Flair

Adma ist das neue bistronomische Restaurant, das Anfang Februar 2024 in Fontainebleau, im Herzen des Departements Seine-et-Marne, eröffnet wurde. Das gemütliche Lokal befindet sich in der 23 Rue de France, nur wenige Schritte vom berühmten Schloss entfernt, und bietet französische Küche, die vom Mittelmeerraum inspiriert ist. Hinter diesem Projekt stehen Quentin Hubert und Enguerrand Lecocq, zwei leidenschaftliche Köche, die kulinarisches Know-how mit einem strengen Management verbinden. Sie hauchen Adma einen freundlichen, fast familiären Geist ein, in dem man sich "wie zu Hause" fühlen kann.

Inalis, das Neo-Bistro in Fontainebleau, das die Geschmacksknospen auf Reisen schickt

Inalis ist das neue, frisch eröffnete Neo-Bistro in Fontainebleau im Departement Seine-et-Marne (77), das uns eine französische Küche mit weltweiten Aromen anbietet. Dereck und Louis, zwei leidenschaftliche Gastronomen, leiten das Restaurant und laden Sie ein, eine gemütliche Adresse im Herzen des Stadtzentrums, nur wenige Schritte vom Schloss Fontainebleau entfernt, zu entdecken.

Picotte, eine bistronomische Tour de France mit regionalen Spezialitäten

Von der Provence über die Normandie und die Antillen bis hin zu Nordfrankreich verspricht Picotte eine wahre bistronomische Tour de France der Spezialitäten des Hexagons.

La Datcha, das Bistronomierestaurant von Chefkoch Maksym Zorin mit ukrainischen Einflüssen

Der aus der Ducasse-Galaxie geflohene Chefkoch Maksym Zorin eröffnet La Datcha, sein erstes Bistronomierestaurant mit ukrainischen Einflüssen.

L'Evadé, die bistronomische Adresse des Küchenchefs Rémi Poulain in SoPi

Chefkoch Rémi Poulain und sein Kompagnon Anthony Rivière, die bereits das L'Escudella betreiben, eröffnen eine neue bistronomische Adresse in SoPi: L'Evadé.

Italienische Küche von Giovanni Passerini unter einem prächtigen Glasdach im Hôtel des Grands Boulevards

Im Hôtel des Grands Boulevards befindet sich ein köstliches italienisches Restaurant unter einem prächtigen Glasdach, dessen Speisekarte von Chefkoch Giovanni Passerini stammt.

Maison Brut, das lokavore, resolut gastronomische Schmuckkästchen des Küchenchefs Bastien Djait

Der Chefkoch Bastien Djait eröffnet Maison Brut, sein erstes Bistronomierestaurant, das sich einem ökologisch verantwortungsvollen und lokalen Ansatz verschrieben hat.

Faubourg Daimant, bürgerliche Pflanzenküche zum Springen, das ist verrückt!

Und zwei für Daimant Collective! Nach Plan D und seinen veganen Sandwiches folgt nun die bürgerliche Küche mit ihren Toppingsaucen bei Faubourg Daimant, aber natürlich immer noch in einer 100% pflanzlichen Version!

Altro Frenchie, die italienische Adresse von Chefkoch Greg Marchand hält, was sie verspricht

Die am meisten erwartete Adresse in diesem Jahr war zweifellos Altro Frenchie, das italienische Restaurant des Küchenchefs Greg Marchand. Wie zu erwarten war, hält es alle seine Versprechungen.

Brion, Markt- und Saisonküche mit bistronomischen Akzenten, unterzeichnet von Geoffrey Lengagne

Der Chefkoch Geoffrey Lengagne wagt den Alleingang mit der Eröffnung seines ersten bistronomischen Restaurants, Brion. Ein hübscher bistronomischer Tisch zum Mittagessen und ein gastronomischer Tisch zum Abendessen.

La Traboule, ein bistronomisches Taschenrestaurant voller guter Ideen

Das Traboule, ein Taschentisch in Miromesnil, hat alles, was ein großes Restaurant braucht: eine bistronomische Küche, die von guten Ideen durchdrungen ist und abends in Richtung Gastro tendiert.

Le Comptoir de la Traboule, Bistronomie mit Relief und berauschenden Cuvées

Nur wenige Schritte vom Champ-de-Mars und dem Eiffelturm entfernt wirbelt das Comptoir de la Traboule wohlklingende bistronomische Teller und berauschende Cuvées durcheinander.

A L'Epicerie, das neue Bistronomierestaurant im L'Aigle Noir in Fontainebleau

Das historische Hotel L'Aigle Noir, das direkt gegenüber dem Schloss Fontainebleau im Departement Seine-et-Marne (77) liegt, enthüllt sein neues Restaurant. "A L'Épicerie" ist der Name dieses neuen Gourmetlokals, das uns in der Kaiserstadt erwartet. In einem eleganten Rahmen, der Geschichte und Moderne miteinander verbindet, bietet dieses Lokal eine vom französischen Terroir inspirierte bistronomische Küche, die von sorgfältig ausgewählten Saisonprodukten getragen wird.

Eloi Spinnler, der Starkoch der Netzwerke, eröffnet endlich sein zweites Restaurant Colère (und das ist top!).

Der Chefkoch Eloi Spinnler, eine Starfigur der sozialen Netzwerke, eröffnet endlich sein zweites Restaurant in Paris. Es trägt den Namen Colère, folgt auf seine erste Adresse Orgueil und erweist sich als furchtbar frech.

Fugue, eine fabelhafte bistronomische Entdeckung, die alle Ehren verdient hat

Das kürzlich von Victor Baraton-Dorat und dem Küchenchef Hitoshi Minatani eröffnete Fugue gehört zu unseren schönsten Entdeckungen dieses kulinarischen Herbstes.

Matka, das polnische Gourmetrestaurant von Chefkoch Piotr Korzen

Der junge Küchenchef Piotr Korzen eröffnet Matka, sein erstes Restaurant in Paris, in dem er die großen Klassiker der polnischen Küche mit gastronomischen Twists würdigt.

Mojju, der französisch-koreanische Tisch des Küchenchefs Thibault Sombardier

Der Chefkoch Thibault Sombardier kommt mit Mojju, einem koreanischen Restaurant mit französischem Twist, an Land.

Nepita, das mediterrane Restaurant im Hotel Florida, und seine Speisekarte, die von Amandine Chaignot entworfen wurde

Die Küchenchefin Amandine Chaignot zeichnet für die mediterrane Speisekarte von Nepita, dem Restaurant des Hotels Florida, verantwortlich.

L'Auberge des 3 hameaux, das gesellige und authentische Restaurant in Choisel im Departement Yvelines

Die Auberge des 3 Hameaux ist nicht nur ein Gasthof, sondern auch ein sehr gutes bistronomisches Restaurant, das es zu entdecken gilt. Dieses im Vallée de Chevreuse in der Nähe des Schlosses Breteuil gelegene Feinschmeckerlokal im Departement Yvelines birgt viele Vorteile. Wir haben es getestet und für gut befunden und können es Ihnen wärmstens empfehlen, wenn Sie Lust auf gutes Essen haben.