Gourmetrestaurant führer

Ein Gourmetrestaurant stellt die französische oder andere Spitzengastronomie ins Rampenlicht: durch perfekt ausgeführte und angerichtete Gerichte, ausgefeilte Küchentechniken, erlesene oder gar luxuriöse Produkte, einen tadellosen Service (der Kellner, der Ihr Glas nachfüllt, sobald es leer ist), ein schickes, gedämpftes Dekor und Ambiente, einen schön gedeckten Tisch, meist einen renommierten Küchenchef, einen Konditormeister und eine gepflegte Weinkarte. Sie werden meist im Michelin erwähnt, ohne unbedingt mit einem Stern ausgezeichnet zu sein.

Campelli - Chou-fleur rôti, tahini, sésame

Campelli, Gedenkgastronomie des armenischen Kochs Vartivar Jarkezian

Der Küchenchef Vartivar Jarkezian ist gebürtiger Armenier, gebürtiger Libanese und in Saudi-Arabien ausgebildet. All diese Referenzen vermischt er auf den Gourmettellern des Campelli.

Restaurant Bellefeuille par Grégory Garimbay au Saint James Paris - A7C0387

Bellefeuille, das vertrauliche Sternerestaurant im Saint James Paris von Grégory Garimbay

Kennen Sie das Bellefeuille, das vertrauliche Sternerestaurant des Saint James Paris im 16. Arrondissement von Paris? In diesem Sternerestaurant arbeitet der Chefkoch Grégory Garimbay mit großem Talent. Wir verraten Ihnen, was er in diesem außergewöhnlichen Rahmen zu bieten hat.

Le Shang Palace par le chef Tony Xu au Shangri-La Paris - A7C7669

Le Shang Palace von Tony Xu, wir haben das chinesische Sternerestaurant des Shangri-La Paris getestet

Das Shang Palace, das einzige chinesische Restaurant in Frankreich, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, hat uns sein neues Menü unter der Leitung seines neuen Küchenchefs Tony Xu vorgestellt. Es ist also an der Zeit, die schöne Küche dieses symbolträchtigen Restaurants in Paris, das sich im Shangri-La befindet, (wieder) zu entdecken.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Bistro von Alain Ducasse in Les Halles

Das Restaurant Benoit Paris von Alain Ducasse, das seit 1912 im 1. Arrondissement ein Treffpunkt für Genießer ist und mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde, lässt uns genussvoll in das Paris vergangener Zeiten eintauchen.

Rivages Supper Club, la nouvelle table confidentielle sur Scribe Paris Opéra en accord mets et cocktails - A7C8452

Rivages Supper Club: Die geheime bistronomische Erfahrung in Verbindung mit Speisen und Cocktails, die wir lieben

Wir haben den Rivages Supper Club im Scribe Paris Opéra getestet, ein geheimes Bistronomie-Erlebnis, das ab diesem 31. Januar 2025 nur an einem Freitag im Monat stattfindet. Der Küchenchef Martin Simolka und der Mixologe Roberto Catalano haben ein außergewöhnliches Abendessen in sechs Gängen zusammengestellt, bei dem Speisen und Cocktails einen kühnen und kreativen Dialog führen. Wir verraten Ihnen alles!

Alain Ducasse Baccarat, la nouvelle table gastronomique dans le temple du cristal à Paris - image00024

Ducasse Baccarat, die Gourmet-Tafel im Kristalltempel in Paris

Im Herzen des 16. Arrondissements von Paris tritt das Haus Baccarat mit der Eröffnung des Restaurants Alain Ducasse Baccarat in eine neue Ära ein. Ein Tisch, der Sterneküche und zeitgenössische Kunst unter dem Schein von Kristallglas vereint.

IRWIN, Sternekoch Irwin Durand eröffnet sein erstes Gourmet-Restaurant in Paris

An schönen Tagen wird der Sternekoch Irwin Durand sein erstes Restaurant in Paris eröffnen, das er schlicht und einfach nach seinem Vornamen IRWIN benannt hat.

Le Dali, das elegante Gourmetrestaurant des Le Meurice mit seiner großen französischen Küche

Im Palast Le Meurice lädt das Restaurant Le Dali mit seinem imposanten Dekor von Philippe Starck zum Entspannen und Schlemmen ein, ohne sich dabei zu verstellen. Die Küchenchefin Clémentine Bouchon zaubert eine saisonale französische Küche mit Klassikern der französischen Gastronomie, die mit einer Patisserie des Küchenchefs Cédric Grolet endet.

Korus, absolut bemerkenswertes Gourmetrestaurant

Von Jahr zu Jahr erfindet sich das Restaurant Korus immer wieder neu und entwickelt sich von einem köstlichen bistronomischen Restaurant in der Nachbarschaft zu einem absolut bemerkenswerten Gourmet-Tisch.

Marie Akaneya, das einzige japanische Restaurant in Paris, das Rindfleisch aus Matsusaka anbietet

Das japanische Restaurant Marie Akaneya und seine Küchenchefs Chiho Murata und Ignasi Elias lassen die Pariser Feinschmecker ein außergewöhnliches Produkt entdecken: das Matsusaka-Rind, ein Fleisch, das ebenso selten wie schmackhaft ist. Und als Dessert kommt eine weitere Delikatesse auf den Tisch: die japanische Crown Melon.

GrandCœur, die Pariser Adresse des Sternekochs Mauro Colagreco und seine gutbürgerliche Küche

GrandCœur, die Pariser Adresse des Sternekochs Mauro Colagreco, ist der perfekte Ort, um sich in einem historischen Dekor einzukuscheln und das Beste der gutbürgerlichen Küche zu genießen.

Château et atelier Rosa Bonheur à Thomery - restaurant

Ungewöhnlich: Ein Gourmet-Dinner im Château Rosa Bonheur bei Kerzenschein

Das Château Rosa Bonheur in Thomery, Seine-et-Marne (77), lädt jeden Freitag im Dezember 2024 zu vier neuartigen Gourmet-Dinners in der zauberhaften Umgebung der Orangerie ein. Ein intimes und raffiniertes Erlebnis, das historisches Erbe und außergewöhnliche Küche miteinander verbindet.

L'Attilio Paris - Ris de veau et risotto

L'Attilio Paris, raffinierte italienische Küche in elegantem Rahmen

Anstelle von Dassaï eröffnete das L'Attilio Paris mit einem aus der Robuchon-Ära übernommenen Team, das von Attilio Marrazzo meisterhaft geleitet wird. Der Chefkoch bietet hier raffiniert ausgeführte Spezialitäten aus dem Stiefel an.

Quelque part, das maritime Gourmetrestaurant von Topkoch Florian Barbarot

Tauchen Sie mit Küchenchef Florian Barbarot in seinem Gourmetrestaurant in die Tiefen ein und erleben Sie die Welt der Abysses. Im Chez Quelque Part ehrt er die schönsten Produkte aus dem Meer, aber nicht nur.

Petit Boutary, Gourmet-Restaurant mit afrikanischem Flair auf der Seite der Batignolles

Petit Boutary, der kleine Bruder von Boutary, lässt auf seiner großen Sonnenterrasse Gourmetteller herumwirbeln, die mit den afrikanischen Einflüssen des Küchenchefs Roméo Agbodjan getwistet werden.

Virtus, ein unauffälliges, aber brillantes Sternerestaurant

Das Virtus wurde vom Chefkoch Frédéric Lorimier und seiner Frau Camille Gouyer übernommen und gewann sofort den Michelin-Stern zurück, der nach dem Weggang der früheren Küchenchefs verloren gegangen war. Und das ist durchaus verdient: Obwohl es sich um ein besonders diskretes Restaurant handelt, hat es mehr als einen Trick auf Lager, um seine Gäste zum Schmelzen zu bringen.

La Table du Château à Dampierre-en-Yvelines, le restaurant face au château - Cœur de filet de bœuf Charolais Label Rouge, foie gras chaud, sauce Madère

La Table du Château in Dampierre-en-Yvelines, wir haben das charmante Gourmetrestaurant getestet

La Table du Château, früher auch Table des Blot genannt, enthüllt uns ein schönes Restaurant, das seit einigen Monaten von der Küchenchefin Elisabeth Passédat geführt wird. Das Restaurant befindet sich im Departement Yvelines, direkt gegenüber dem Schloss Dampierre, und hat viel zu bieten. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.

Maison Michodière, la nouvelle adresse parisienne de la cheffe Hélène Darroze

Maison Michodière, die vertrauliche Pariser Adresse der Küchenchefin Hélène Darroze

Die Küchenchefin Hélène Darroze eröffnet das Maison Michodière, eine vertrauliche Adresse, die nur mit Reservierung entdeckt werden kann.

Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

Maison Avoise, das ausgezeichnete Gourmetrestaurant, das mit den Codes bricht, in Issy-les-Moulineaux (92)

Das ist der Nugget, den es zu entdecken gilt. Maison Avoise ist ein Gourmet-Restaurant mit entspannter Atmosphäre und erstklassiger Küche, das von Alexis Voisenet und seinem Team in Issy-les-Moulineaux erdacht wurde. Spoiler Alert: Die Adresse ist einen Umweg wert.

Moom Mam, das schicke Thai-Restaurant in Paris

Das Moom Mam ist eine der unumgänglichen Adressen für thailändische Gastronomie in Paris. Das Moom Mam befindet sich im belebten Viertel Grands Magasins in der Nähe des Théâtre Mogador im 9. Arrondissement und bietet einen modernen Rahmen und authentische thailändische Küche mit einem Team, das zu 100 % aus Thais besteht.