Ein Familienatelier, in dem man Pizza und Brot herstellen und backen kann, in Montreuil mit Salut les Co-Pains

Man erzählt sich, dass in Montreuil im Herzen des Nachbarschaftshauses Gérard Rinçon jeden Monat eine große Brot- und Pizzabackstube stattfindet, die von Freiwilligen, Familien oder Neugierigen, die zu diesem Anlass gekommen sind, vor Ort hergestellt wird. Es ist die monatliche Backstube des Vereins Salut les Co-pains, der ein partizipatives Kochatelier zu einem sehr geringen Preis anbietet, um einen Sonntag voller Begegnungen, Austausch und Brot zu verbringen!

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Vor mehr als zwölf Jahren hat sich eine Gruppe von Freunden in den Kopf gesetzt, einen Brotbackofen zu errichten, der zu einem verbindenden Ort werden sollte, an dem soziale Bindungen in der Nachbarschaft geknüpft werden konnten. Einige Zeit später und mit Hilfe der Stadtverwaltung von Montreuil wurde der Ofen aufgestellt. Seitdem bietet derVerein Salut les Co-pains an einem Sonntag im Monat ab 10 Uhr mehrere Workshops an. Zunächst können Sie mehr über die Wartung und das Anfeuern eines Brotofens erfahren, dann gibt es am Vormittag einen Workshop zur Herstellung von Brotteiglingen und einen weiteren zur Herstellung von Pizzateiglingen. Bis der Teig aufgegangen ist, startet die Pizza-Party gegen 12:30 Uhr. Sie müssen nur etwas mitbringen, um Ihre Pizzen zu belegen, der Verein stellt die Zutaten für den Teig und das Holz für den Ofen zur Verfügung. Sobald die Pizzen gebacken, gegessen (und verdaut) sind, sind die Teigstücke für das Brot an der Reihe, die in der Regel um 15 Uhr gebacken werden. Um 16 Uhr ist die Backstube fertig!

Für diesen mehr als geselligen Workshop müssen Sie nur dem Verein beitreten! Rechnen Sie mit 10 € pro Familie, Wohngemeinschaft... für das ganze Jahr. Insgesamt können Sie an elf Backstuben im Jahr teilnehmen (alle Monate außer August) und die Teilnahme ist unbegrenzt! Der nächste Termin findet Ende Februar statt, am Sonntag, den 26. Februar 2023 ab 10 Uhr.