La Fête du Pain 2024 in Paris: Handwerksbäcker lassen sich auf dem Vorplatz von Notre Dame nieder

Die Fête du pain ist wieder in Paris ! Die größte vorübergehende Bäckerei wird sich wieder auf dem Vorplatz der Kathedrale Notre-Dame niederlassen. Und bei diesem Comeback in der Hauptstadt will das Brotfest den kleinen und großen Feinschmeckern, die wir sind, 10 Tage voller Unterhaltung und Entdeckungen bieten, die sie von Dienstag, dem 7. bis Donnerstag, dem 16. Mai 2024 erleben können.

Für große Neugierige und kleine Feinschmecker bietet diese riesige vorübergehende Bäckerei die Gelegenheit, alles über die Herstellung von Brot, Gebäck und anderen süßen Produkten zu erfahren, vor allem dank unserer Freunde, den Bäckern und Konditoren aus dem Großraum Paris, die das Vergnügen haben, Ihnen ihren Beruf durch das Teilen geselliger und festlicher Momente näher zu bringen.

Sie sollten wissen, dass sich nicht alle Brotverkäufer " Bäcker " oder " Bäckerei " nennen dürfen. Das Brotfest ist eine Gelegenheit für den Berufsstand, seine Unterschiede hervorzuheben, für fachgerecht hergestelltes Brot zu werben und daran zu erinnern, dass gutes Brot einen Namen hat: " Pain de Tradition française".

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Zur Erinnerung: Das Brotfest wurde 1996 auf Initiative von Jean-Pierre Raffarin, dem damaligen Minister für kleine und mittlere Unternehmen, Handel und Handwerk, ins Leben gerufen. Seitdem kehrt die Veranstaltung jedes Jahr um den 16. Mai herum zurück, dem Tag des Saint-Honoré, dem Schutzpatron der Müller, Mehlhändler, Bäcker und Konditoren.

Auf dem Programm dieser neuen und 28. Ausgabe der Fête du Pain? Ein nachgebauter Laden, in dem die Bäckerinnen und Bäcker von Paris die Neugierigsten empfangen und alle ihre Fragen beantworten werden. Ob es um die verschiedenen Brotsorten, die Geheimnisse der Brotherstellung, das Kneten, das Backen oder die Formgebung geht... alles, alles, alles werden Sie über das unumgängliche Baguette erfahren, dessen handwerkliches Können und dessen Kultur seit Ende November 2022 offiziell zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO gehören!

Das Brotfest bietet die Gelegenheit, an Vorführungen teilzunehmen, aber auch an verschiedenen Wettbewerben ( regionaler und nationaler Wettbewerb für Baguettes aus französischer Tradition, Wettbewerb für das beste Sandwich...) und Preisverleihungen (beste Baguettes aus der Region Ile-de-France, bestes Croissant aus Grand Paris mit Butter AOP Charentes-Poitou...), und nicht zu vergessen, sich bei den zahlreichen Verkostungenverwöhnen zu lassen... Also, für wen ist das gute Brot und seine Geheimnisse?

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