Menü für das chinesische Neujahrsfest 2025 bei Red Katz

Am kommenden Mittwoch, dem 29. Januar, wird das chinesische Neujahrsfest 2025 gefeiert und dasJahr der Schlange eingeläutet, das für Wachstum, Kreativität, Wohlwollen und Tiefe steht. Bei Red Katz wird das Mondneujahr 2025 vor allem im Zeichen der Gaumenfreuden gefeiert, mit einem speziellen, kurzlebigen Menü, das in zwei Gängen angeboten wird: einer um 19 Uhr, der andere um 21.30 Uhr.

Um das erste chinesische Neujahrsfest des Restaurants zu feiern, haben die Chefinnen Claire Huang, Hélène Ding und Hélène Huang ein Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert für 68€ (84€ mit einem Cocktail) zusammengestellt. Das ist das wichtigste Fest im chinesischen Kalender, das für Wohlstand, Erfolg und ein langes Leben steht.

Es wird sogar erwartet, dass vor Ort Drachentänze aufgeführt werden, um den Abend zu rhythmisieren und Sie in die Atmosphäre dieser traditionellen Adresse eintauchen zu lassen. Sollen wir Ihnen das Menü verraten?

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Chinesisches Neujahrsmenü 2025 bei Red Katz
68€/Person, 84€/Person mit Cocktail

Mandarin Fortune Cocktail
Baijiu, Mandarinenlikör, Zitrone und Clementinensaft

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Appetizer
mit Peking-Ente

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Jiaozi
Ravioli mit Schweinefleisch, Trüffel und Schnittlauch oder mit Gemüse

oder

Chunjuan
Gebratene Frühlingsrollen mit Garnelen oder Gemüse

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Yù
Black cod gedünstet, Sojasauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln

oder

Hòng Shào Ròu
Mariniertes, geschmortes und gegartes Schweinefleisch mit Brokkoli

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Nudeln Cháng Shòu Miàn
Lange gebrateneFadennudeln mit Ente und Gemüse

oder

Nián Gāo
Reiskuchen aus dünnen, im Wok gebratenen Streifen, Gemüse, Ei und Shiitake-Pilzen

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La Mandarine en trompe-l'oeil
Entremets in einer Schale aus weißer Schokolade, Mandarinencreme und kandierter Mandarine

oder

Tangyuan
Klebreisbällchen gefüllt mit schwarzem Sesam

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Frohes Chinesisches Neujahrsfest 2025 an alle!

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